【喝茶說茶】在家里怎樣儲藏普洱茶才最好?

  大家都知道,普洱茶新茶價格相對老茶低很多,所謂“當(dāng)年是草,隔年是寶”。喜歡普洱茶的朋友,大可以買入新茶,自己存起來留著以后喝。畢竟自己存的茶,自己喝著也放心。再者,老茶價格高,現(xiàn)在存上一些好茶,在若干年后以就是以比較低的成本喝到老茶,何樂而不為。


  那么,問題來了,茶友們在家里怎么藏出好茶呢?


  首先,得選個陰涼干燥的地方,避免太陽直射。最好就是避免東照,也同時避免西曬。所謂東照就是日出時候不要被太陽曬到,西照就是日落的時候也避免被太陽曬到。如果無法兩者兼顧,西曬是肯定要避免的。

  其次,生熟分開存放。去市場上買幾個紙箱,以雙層或者層數(shù)更多的瓦楞紙箱為好。如果茶葉是整件購入的,則原件擺放即可。若是整提或者單餅購入,則根據(jù)生茶、熟茶分開,以年份為標(biāo)準(zhǔn)慢慢擺入封箱。


  具體操作就是,同一年份的生茶一起放入一個紙箱,同一年份的熟茶放入另一個紙箱。如果有條件,可以再放1-2片老茶進去,這樣有助于茶葉的陳化和后期轉(zhuǎn)化。比如2003年的茶都放在一起,再配合放入1-2片2000年或者更早的茶進去。

  第三,去買幾個木架,或者木板。木架高度以10公分高為好,木板堆疊起來高度也以10公分為宜。將存茶的紙箱放在木架或木板上,離地離墻存放。


  第四,買個幾公斤木炭,有條件的買竹炭,沒條件的買普通木炭就可以。在每年潮濕季節(jié)的時候,以半公斤為一份,將木炭分成若干份,擺放在存茶室里的不同角落里,待到潮濕季節(jié)過后,再將木炭拿出。天氣好的時候,將木炭拿到太陽底下暴曬,封存起來,來年潮濕季節(jié)再拿出來用。

  第五,在潮濕季節(jié)的時候,禁止開窗,等到風(fēng)和日麗的時候,適當(dāng)開窗通風(fēng)。晚上盡量避免開窗。平常日子里,不下雨的時候,每隔半個月,在天氣晴朗的午后,開窗通風(fēng)半個小時左右。若是夏天,開窗時間選擇早上或者傍晚為宜。


  第六,若是每年潮濕季節(jié)特別長的地區(qū),可以在每年濕季的時候,用保鮮紙將紙箱外圍包裹起來,隔絕濕氣。


  第七,若是在北方干燥地區(qū),可以考慮在存茶空間里適當(dāng)放幾盆水調(diào)節(jié)濕度。但是要注意換水,避免水發(fā)臭。


  以上方式,就是家庭存茶的小方法,大家可以試下,雖然看著麻煩點,但為了日后可以喝口好茶,還是行動起來吧。

責(zé)編: 水方子
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