【茶人說(shuō)茶】何謂之茶葉封壇?封壇有何益處?

  雙十二封壇在即,小店茶事鬧出不小動(dòng)靜,不少茶友問(wèn)及封壇茶事,村長(zhǎng)在此試著一一解答。


  1.何謂之茶葉封壇?


  前不久村長(zhǎng)赴景德鎮(zhèn),得識(shí)工藝師徐貴華君,徐兄世代做瓷,名家之后,村長(zhǎng)于徐氏作坊觀拉坯、賞手繪、識(shí)燒窯、見(jiàn)窯變,看所燒制瓷器精美絕倫,村長(zhǎng)問(wèn)及成品名稱,得知“茶倉(cāng)”,又問(wèn)“何謂茶倉(cāng)”,知“裝茶之器皿也”,遂恍然,當(dāng)場(chǎng)預(yù)訂幾款茶倉(cāng)各數(shù)百,又赴云南,從茶農(nóng)聯(lián)盟討得好茶數(shù)款,于是便有了茶王部落的普洱封壇。


  2.茶葉封壇有何益處?


  對(duì)于普洱茶而言,新茶上市只是好茶成茶的第一步,好茶需要在漫長(zhǎng)的歲月過(guò)程中沉淀、發(fā)酵,一般說(shuō)來(lái),三年方可入口,五年為宜,十年最佳,所以,買到一款新茶,存放幾年再喝,口感會(huì)好很多。同時(shí),茶葉對(duì)各種異味的吸附性極強(qiáng),存放在空氣濕度太大的地方又易霉變導(dǎo)致濕倉(cāng),所以茶葉一般要放置在“陰涼、干燥、透氣”的地方,“茶倉(cāng)”作為一個(gè)密閉的小環(huán)境,透氣干燥,隔離異味,完美的解決了普洱茶存放的問(wèn)題,尤其適合個(gè)人收藏。


  3.這樣產(chǎn)品形態(tài)就發(fā)生了變化,會(huì)影響到銷售嗎?


  村長(zhǎng)以為當(dāng)下普洱茶銷售的問(wèn)題之一就是包裝形態(tài)的同質(zhì)化嚴(yán)重,大家都在一窩蜂地拼價(jià)格、拼山頭、拼包裝,其實(shí)給消費(fèi)者多提供一些選項(xiàng),未嘗不是好事,最終客戶追求的還是高性價(jià)比,在此基礎(chǔ)上,我們追求排他性、唯一性、權(quán)威性三性統(tǒng)一。古樹(shù)普洱3年陳卻賣“白菜價(jià)”,“村長(zhǎng)”這是想干啥?


  4.聽(tīng)說(shuō)在產(chǎn)品定價(jià)上村長(zhǎng)要玩一把顛覆?


  這里先講一個(gè)笑話,一日一壯漢(權(quán)稱鄉(xiāng)長(zhǎng)吧)來(lái)店里,品過(guò)幾款之后,看中十幾斤裝一大壇,問(wèn)“三千賣不賣?”村長(zhǎng)答:“八百”,“鄉(xiāng)長(zhǎng)”以為不屑,加價(jià)說(shuō)“四千?”村長(zhǎng)搖頭,仍然說(shuō)“八百”,“鄉(xiāng)長(zhǎng)”以為村長(zhǎng)逗他,很生氣吼:“五千!老子真要!”搞得村長(zhǎng)不知所措:“八百,小的真給!”從此這款茶被命名為“真給價(jià)”,封壇一號(hào)定價(jià)后有朋友說(shuō)“開(kāi)國(guó)際玩笑吧”,于是定名“國(guó)際玩笑價(jià)”,一款箱裝生茶報(bào)過(guò)價(jià)后,客人說(shuō)“夠哥們”,便有了“哥們價(jià)”,有一款茶是賠錢賣吆喝的,叫緬甸野生普洱茶,這款茶第一次進(jìn)河南,我們想加大普及量,定名為“村長(zhǎng)哭了”價(jià)。

  說(shuō)實(shí)話,我們不想顛覆什么,重要的是讓價(jià)格回歸理性,或者說(shuō),讓更多的人,能喝得起好茶。


  5.裝壇可矣,為何還要封壇?


  需要標(biāo)明封壇日期,和建議開(kāi)壇日期,另外,每壇茶里都有一個(gè)收藏卡,上面注明有產(chǎn)地、品名、出品、特點(diǎn),還有收藏人的收藏寄語(yǔ),很多時(shí)候收藏人是送給親朋的,無(wú)論是自己收藏或是贈(zèng)送親朋,寫(xiě)上一段祝福、期盼、約定或者感懷,都不失為是一種情懷。幾年以后開(kāi)倉(cāng),會(huì)是一種別樣滋味。原題:《古樹(shù)普洱3年陳卻賣“白菜價(jià)”,“村長(zhǎng)”這是想干啥?》

責(zé)編: 水方子
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