茶是一種著名的保健產(chǎn)品，從古至今，它都猶如珍品一般有著不可撼動的地位。也正是因為如此，茶行業(yè)經(jīng)商之人越來越多?，F(xiàn)如今市場上有關(guān)茶的品牌鋪天蓋地，而大部分都屬劣質(zhì)品牌?？v觀整個茶市場，不難發(fā)現(xiàn)貢茶的知名度與美譽度都堪稱一流，可謂高檔茶品。下面是一些有關(guān)貢茶的小知識，希望對讀者有所獲。
什么是貢茶呢？
貢茶是指古代用來進貢給朝廷的貢品，是古代朝廷用茶，專供皇宮享用。它的實質(zhì)是封建社會里君主對地方有效統(tǒng)治的一種維系象征，是封建禮制的需要。貢茶制度是封建社會商品經(jīng)濟不發(fā)達的產(chǎn)物。
貢茶是什么時候起源的？
貢茶起源于西周，迄今已有三千多年歷史。以茶作貢品的歷史最早可追溯的史料是《華陽國志·巴志》，公元前1066年周武王率南方八個小國伐紂時，當時茶葉已作為一種土特產(chǎn)品納貢。
貢茶最早是在何地起源？
最早記載茶葉進貢的地方，當屬巴蜀地區(qū)。東晉常璩《華陽國志·巴志》載：“武王既克殷，以其宗姬于巴，爵之以子……丹、漆、荼、蜜……皆納貢之。”
唐代有哪些有名的貢茶？
唐代最有名的貢茶為“顧渚紫筍”。當時最著名的貢茶院設(shè)在湖州長興和常州義興（現(xiàn)宜興）交接的顧渚山，每年役共數(shù)萬人。除了“顧渚紫筍”，還有劍南“蒙頂石花”，峽州“碧澗、明月”，福州“方山露芽”，洪州“西山白露”，壽州“霍山黃芽”等。
唐代貢茶主要有哪些茶類？
唐代貢茶絕大部分都是蒸青團餅茶，有方有圓、有大有小。由此可見，唐代時候的貢茶品類還是比較單一。
宋代有哪些有名的貢茶？
宋代最有名的貢茶當屬“龍鳳餅茶”，其中鳳凰北麓北苑的貢茶最為出名。當時在福建建安設(shè)立有專門的“建茶”官焙，規(guī)模之大、動員役工之浩繁，遠遠超過顧渚。之后又有“密云龍”、“祥云瑞龍”、“御苑玉芽”、“萬壽龍芽”、“銀絲水芽”等貢茶。
宋代貢茶的主要有哪些茶類？
宋代貢茶主要還是團餅茶，通過采茶、揀茶、蒸茶、洗茶、榨茶、搓揉、再榨茶再搓揉反復數(shù)次、研茶、壓模（造茶）、焙茶、過沸湯、再焙茶過沸湯反復數(shù)次、煙焙、過湯出色、晾干。整個制作過程相當繁瑣，耗時耗力。
元明時期有哪些有名的貢茶？
元代在武夷山地區(qū)設(shè)置了小型御茶園，明代主要以芽茶為貢，有“探春、先春、次春、紫筍”。
元明時期貢茶的主要有哪些茶類？
明代時期，蒸青團餅茶漸漸減少，炒青芽茶出現(xiàn)后，貢茶主要以芽茶為主。此時的貢茶形式上即為散茶。
清代有哪些有名的貢茶？
清代貢茶的產(chǎn)地擴大了，有名的貢茶有康熙皇帝改名的洞庭湖“碧螺春”，乾隆賜名的徽州名茶“大方”，乾隆皇帝游江南時喝到的“西湖龍井”也是有名的貢茶。
清代貢茶的主要有哪些茶類？
在清代時，茶葉主要以炒青和烘青茶為主。同時在這個時期，烏龍茶、紅茶、黑茶（普洱茶）、花茶等品類都存在，形成了多種茶類的貢茶。
被列入貢茶的當今名茶有哪些？
普洱茶、西湖龍井、顧渚紫筍、六安瓜片、黃山云霧、敬亭綠雪、霍山黃芽、白茶、武夷大紅袍、安溪鐵觀音、古丈毛尖、南岳云霧、蒙頂黃芽、巴岳綠茶都勻毛尖、湄江翠寧紅、婺源綠茶、廬山云霧茶、碧螺春、花果山云霧茶、宜興陽羨茶、紫陽毛尖、信陽毛尖、文山包種茶等。
