【特別推薦】普洱茶大葉種家族,19個會不會太多?

  (1)勐庫大葉種:

  屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產于臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)冰島公弄村,主要分布在臨滄市境內。是我國1984年首次認定的國家級良種,自然生長情況下樹高可達4—30米,樹幅3~12米,葉特大,葉形橢圓、長橢圓或呈卵圓,葉色綠或深綠,有光澤,葉面強度隆起,葉質柔軟肥厚,部分革質。嫩芽黃綠色,肥壯,茸毛張顯,持嫩性強,一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸1.7%,茶多酚33.8%,咖啡堿4.1%,兒茶素總量18.2%,故收斂性(茶氣)特強,濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。

  (2)鳳慶大葉種:

  屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產于臨滄市鳳慶縣大寺鄉(xiāng)、鳳山鎮(zhèn)等地,明代《徐霞客游記》記載的“太華茶”。主要分布在鳳慶、昌寧等滇西茶區(qū)。是我國1984年首次認定的國家級良種,葉形橢圓或長橢圓,葉色綠潤,葉面隆起,葉質柔軟,便于揉捻成條。嫩芽綠色,滿披茸毛,持嫩性強,一芽三葉百芽重90克,較勐庫大葉種輕,沒有勐庫種肥壯。春茶一芽二葉含氨基酸2.9%,茶多酚30.2%,咖啡堿3.2%,兒茶素總量13.4%。故成品茶條秀毫顯,鮮爽度優(yōu)于勐庫種,但收斂性(茶氣)強而弱于勐庫茶,滋味濃而甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。

  (3)勐海大葉種:

  屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產于西雙版納勐??h格朗河鄉(xiāng)南糯山等地,主要分布在西雙版納、思茅等滇南茶區(qū)。是我國1984年首次認定的國家級良種。植株高大,自然生長情況下樹高可達2~20米,樹幅1.8~5.2米,樹姿直立或開張,主干明顯,分枝稀疏。葉特大,葉形橢圓或長橢圓。葉色綠,富有光澤,葉面隆起,葉質柔軟肥厚。嫩芽黃綠色,茸毛多,持嫩性強。一芽三葉百芽重153.2克。春茶一芽二葉含氨基酸2.3%,茶多酚32.8%,咖啡堿4.1%,兒茶素總量18.2%,故收斂性(茶氣)強,滋味濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。

  (4)南糯山大葉茶:

  屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產于西雙版納勐海縣格朗河鄉(xiāng)南糯山,為當地主要栽培品種,是世界公認的“南糯山茶樹王”的后代。大葉,橢圓形,葉面微隆起,葉色綠而有光澤,葉尖漸尖,葉背和葉脈有毛,葉柄多毛。幼嫩芽葉黃綠色,茸毛多。一芽三葉百芽重148.7克。春茶一芽二葉含氨基酸2.1%,茶多酚31.9%,咖啡堿4.1%,故收斂性(茶氣)特強,滋味濃強甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。

  (5)景谷大白茶:

  屬于有性系、喬木型、大葉類、晚生種。原產于思茅市景谷縣民樂鄉(xiāng)苦竹山。植株較高,自然生長情況下樹高可達4,5米,樹幅3.9米,樹姿半開張,主干明顯,分枝稀疏。葉特大,葉形橢圓。葉色濃綠,富光澤,葉面隆起,葉質厚軟,葉緣平。嫩芽綠色,肥壯多茸毛。一芽三葉百芽重163.8克。春茶一芽二葉含氨基酸3.8%,茶多酚29.9%,咖啡堿5.2%,兒茶素總量15,3%,水浸出物46.7%。故收斂性(茶氣)強,滋味濃強甘甜,該品種是上世紀我國曬青毛茶國家標準樣制作的指定品種,能比較全面的代表云南大葉種茶樹原料的風格特點,是加工普洱茶的上乘品種。

  (6)邦東大葉茶:

  亦稱“邦東大黑茶”,屬有性系、喬木型、大葉類、晚生種。原產臨滄市邦東鄉(xiāng)曼崗村。植株高大,自然生長情況下樹高可達9.3米,樹幅7.8米,樹姿半開張,主干明顯。葉特大,葉形橢圓。葉色濃綠,富光澤,葉面隆起,葉質厚軟,葉緣平。嫩芽綠色,肥壯多茸毛。一芽三葉百芽重118.9克。春茶一芽二葉含氨基酸2,8%,茶多酚28.3%,咖啡堿4.4%,兒茶素總量18.5%,水浸出物49.4%。故收斂性(茶氣)特強,滋味濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。

  (7)冰島長葉茶:

  屬有性系、喬木型、大葉類、晚生種。原產臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)冰島村。冰島是今臨滄市最早種植茶樹的地方,勐庫大葉茶種就是從這里向外傳播的。冰島長葉茶植株高大,自然生長情況下樹高可達8.2米,樹幅4.6米,樹姿直立,主干明顯。葉特大,葉形長橢圓。葉色綠稍黃,富光澤,葉面微隆起,葉質軟。嫩芽黃綠色,茸毛特多。一芽三葉百芽重137.6克。春茶一芽二葉含氨基酸3,4%,茶多酚35.1%,咖啡堿4.9%,兒茶素總量16.7%,水浸出物48.1%。故收斂性(茶氣)特強,濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。

  (8)漭水大葉茶:

  屬有性系、喬木型、大葉類、中生種。原產保山市昌寧縣漭水鄉(xiāng)黃家寨。植株高大,自然生長情況下樹高可達5—9米,樹幅4.0—5.5米,樹姿直立,主干明顯。葉特大,葉形長橢圓。葉色綠,富光澤,葉面微隆起,葉質軟。嫩芽黃綠色,肥壯,茸毛特多。一芽三葉百芽重110.9克。春茶一芽二葉含氨基酸3.2%,茶多酚34.9%,咖啡堿4。9%,兒茶素總量26.7%,水浸出物50.0%。故收斂性(茶氣)特強,滋味濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。

  (9)易武大葉茶:

  又被稱為“易武綠芽茶”,屬有性系、喬木型、大葉類、中生種。原產西雙版納勐臘縣易武鎮(zhèn)。樹姿直立或半開張,主干明顯。嫩莖稍紅,披毛。葉特大,葉形長橢圓。葉色深綠,葉面隆起,葉身平,葉質厚。嫩芽綠而帶紫色,肥壯,多茸毛。一芽三葉百芽重129.8克。春茶一芽二葉含氨基酸2.9%,茶多酚31.0%,咖啡堿5.1%,兒茶素總量24.8%,水浸出物48.5%。故收斂性(茶氣)特強,滋味濃烈甘滑,是加工普洱茶的上乘品種。

  (10)小古德大葉茶:

  屬有性系、喬木型、大葉類、晚生種。原產大理市南澗縣新政鄉(xiāng)小古德茶場。植株高大,自然生長情況下樹高可達8.2米,樹幅5.3米,樹姿直立,主干明顯。葉特大,葉形橢圓或長橢圓。葉色深綠,有光澤,葉面微隆起,葉質厚脆。嫩芽綠色,茸毛特多。一芽三葉百芽重190.0克。春茶一芽--D十含氨基酸1.3%,茶多酚32.1%,咖啡堿3.4%,兒茶素總量26.7%,故收斂性(茶氣)較強,滋味濃強甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。

  (11)田大葉茶:

  屬有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產保山市騰沖縣團田鄉(xiāng)(騰沖是云南較早開發(fā)利用茶樹的地方,種植茶樹的歷史悠久)。植株高大,自然生長情況下樹高可達2—9米,樹幅1.3~5.0米,樹姿直立或半開張,主干明顯。葉大,葉形橢圓或卵圓。葉色綠,葉面隆起,葉質較軟。嫩芽黃綠色,茸毛特多。一芽三葉百芽重110.6克,持嫩性強。春茶一芽二葉含氨基酸2.4%,茶多酚33.0%,咖啡堿5.0%,兒茶素總量22.8%,故收斂性(茶氣)較強,滋味濃強甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。與該品種風格較近似的還有“騰沖浦川大折浪茶”、“騰沖文家塘大口搽”等。

  (12)云抗10號:

  屬無性系、喬木型、大葉類、早生種。1987年通過全國茶樹良種審定委員會組織驗收的國家級良種,編號為“華茶50號(GSCT50)”。由云南省農業(yè)科學院茶葉研究所從南糯山群體種中采用系統(tǒng)選擇育種育成。樹姿開張,主干明顯。分枝低而密,葉大,葉形橢圓。葉色黃綠,葉面隆起,葉質較厚軟,葉身內折,葉邊緣微波浪狀。嫩芽肥壯,黃綠色,茸毛特多。一芽三葉百芽重120.0克,持嫩性強。春茶一芽二葉含氨基酸3.2%,茶多酚35.0%,咖啡堿4.6%,兒茶素總量13.6%,茶氣較強,滋味濃強甘甜,是乃加工普洱茶的上乘品種。

  (13)云抗14號:

  屬無性系、喬木型、大葉類、中生種。1987年通過全國茶樹良種審定委員會組織驗收的國家級良種,編號為“華茶51號(GSCT51)”,來源同“云抗10號”。樹姿披張,分枝低而密,葉大,稍向上斜狀著生。葉特大,葉形長橢圓。葉色深綠,富有光澤,葉面隆起,葉質較厚軟,葉身稍背卷,葉邊緣微波浪狀。嫩芽肥壯,黃綠色,茸毛多。一芽三葉目芽重165.0克,持嫩性強。春茶一芽二葉茶多酚36.1%,咖啡堿4.8%,兒茶素總量14.6%,茶氣較強,滋味濃強,是加工普洱茶的上乘品種。

  (14)云抗37號:

  屬無性系、喬木型、大葉類、晚生種。1995年云南省農作物品種審定委員會審定的省級良種。由云南省農業(yè)科,學院茶葉研究所從勐庫大葉種中采用系統(tǒng)選擇育種育成。樹姿開張,分枝密,葉大,稍向上斜狀著生。葉形長橢圓。葉色黃綠,葉面隆起,葉質較厚軟。嫩芽肥壯,黃綠色,多茸毛,持嫩性強。一芽三葉百芽重183.9克。春茶一芽二葉含氨基酸2.4%,茶多酚39.3%,兒茶素總量16.3%。茶氣較強,滋味濃強甘甜。

  (15)云抗43號:

  屬無性系、喬木型、大葉類、中生種。1986年云南省農作物品種審定委員會審定的省級良種,來源同“云抗10號”。樹姿開張,主干顯,分枝密,葉片稍向上斜狀著生。葉特大,葉形長橢圓。葉色綠,有光澤,葉面隆起,葉身內折,葉邊緣微波浪狀。葉質較厚軟。嫩芽黃綠色,茸毛多,持嫩性強。一芽三葉百芽重147.8克。春茶一芽二葉含氨基酸2.9%,茶多酚35.6%,咖啡堿4.2%,兒茶素總量12.3%。茶氣較強,滋味濃強甘甜。

  (16)長葉白毫:

  屬無性系、喬木型、大葉類、早生種。1986年云南省農作物品種審定委員會審定的省級良種,來源同“云抗10號”。樹姿開張,主干顯,分枝密,葉片下垂狀著生。葉特大,葉形長橢圓。葉色綠,有光澤,葉面平,葉質厚軟。嫩芽黃綠色,茸毛特多,持嫩性強。一芽三葉百芽重154.0克,持嫩性強。春茶一芽二葉含氨基酸3.1%,茶多酚34.8%,叻0啡堿5.1%,兒茶素總量12,5%。茶氣較強,滋味濃強甘甜。

  (17)云選9號:

  屬無性系、喬木型、大葉類、中生種。1995年云南省農作物品種審定委員會審定的省級良種,來源同“云抗37號”,勐庫種后裔。樹姿開張,分枝較密,葉片下垂狀著生。葉形長橢圓。葉色黃綠,葉面隆起,葉質厚軟。嫩芽黃綠色,肥壯,茸毛多,持嫩性強。一芽三葉百芽重213.0克。春茶一芽二葉含氨基酸2,9%,茶多酚38.2%,咖啡堿4.8%,兒茶素總量16.1%。茶氣較強,滋味濃強甘甜。

  (18)云梅:

  屬無性系、喬木型、大葉類、早生種。1992年云南省農作物品種審定委員會審定的省級良種,由思茅茶樹良種場采用單株選擇育種的方法育成。葉形長橢圓。葉色淡綠,葉面隆起,葉質柔軟。嫩芽肥壯,茸毛多。一芽二葉含氨基酸2.3%,茶多酚27.0%,咖啡堿4.7%,兒茶素總量14.2%。茶氣較強,滋味濃而甘甜。

  (19)云瑰:

  屬無性系、喬木型、大葉類、中生種。1992年云南省農作物品種審定委員會審定的省級良種,來源同“云梅”。樹姿開張,葉色深綠,葉背多短茸毛,葉緣鋸齒深。嫩芽肥壯。一芽二葉含氨基酸1.8%,茶多酚34.1%,咖啡堿4.3%,兒茶素總量19.0%。茶氣較強,滋味濃而甘甜。

責編: 水方子
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