由“高大上”到“接地氣”
名茶向來走的都是“高大上”的路線：茶企自身定位“高”，茶葉包裝禮盒“大”，茶商希望茶價一路“上”漲，是往年茶行業(yè)的基本態(tài)勢。如今，禮品茶銷售遇阻，茶商的心態(tài)悄悄轉變，茶葉包裝和價格更接地氣，茶企也更加務實。
部分企業(yè)開始降低包裝規(guī)格，減少包裝克重，開發(fā)便攜裝茶葉，不但方便了消費者，在產(chǎn)品零售價上也取得了一定程度的低價優(yōu)勢。另外，茶企還在降低包裝成本上下功夫。摒棄曾經(jīng)木質、陶罐、瓷罐、錫罐的禮盒包裝，采用牛皮紙為代表的紙質包裝；采用通用包裝，盡量所有產(chǎn)品都能使用同一款手提袋，同一款產(chǎn)品、不同類別的茶使用同種包裝，通過封套、標簽來區(qū)別茶類；以此降低包括印刷費在內的包裝成本，積極為茶葉爭取降價空間。
走簡裝路線，是不是就意味著包裝的檔次變低了？以祥源茶為代表的茶企，開始在產(chǎn)品的包裝設計風格上下功夫——以線條這種現(xiàn)代的表現(xiàn)方式去體現(xiàn)傳統(tǒng)元素，設計師可謂是煞費苦心。降低包裝的材質成本，改善包裝的設計風格，以較低的成本體現(xiàn)高大上的感覺，或將成為茶葉包裝的發(fā)展方向。
降成本、擠水分，壓縮企業(yè)開支
茶企業(yè)生意不好做，產(chǎn)品價格調整勢必會影響利潤，一方面是開源，更重要的還是要節(jié)流。行業(yè)越是難做，越應增加與消費者的正面交流、互動，發(fā)展自己的忠實茶客。茶企業(yè)在參加行業(yè)展會、宣傳推廣上開始全面降成本、擠水分，以2015年北京國際茶業(yè)展的參展企業(yè)來看，不少茶企在參展成本上動起了腦筋：展位費不可能優(yōu)惠，就在展臺搭建降成本，輕裝修、重裝飾，一改過去高大上、不實用的展臺風格，轉變?yōu)楦咏拥貧?、可以容納更多人品鑒、可以更多展示和銷售貨品的實用路線，連往年發(fā)得遍地都是的手提袋、宣傳冊也都少了很多，這樣一來，企業(yè)的參展成本大大降低，卻在銷售成交上下了更多功夫，效果雖然不一定馬上表現(xiàn)得很明顯，但這條壓縮開支的路子卻是踏在了點上。
強化飲茶的空間體驗
如今消費者不再看包裝的高大上，更不聽茶葉背后的故事，而是越來越注重體驗式消費，越來越理性。喝著口感好，價格又公道的茶才是好茶。尤其當今工作壓力大，生活節(jié)奏快，慢下腳步喝杯茶，成了人們的普遍需求。這也成為茶空間美學備受寵愛的原因之一。越來越多的企業(yè)開始在展臺、店面的空間布置和生活氣息上做嘗試，越來越多的茶會館、茶生活空間的概念被提出來，把茶做成一種全方位的生活體驗要素、成為一種生活方式的趨勢日益明顯。茶店不再是一個單純賣茶的場所，展館也不再是你賣我買的單純商業(yè)關系，轉而成為了更具社交因素的體驗空間。在提升舒適度的同時，用戶粘性也因此大大提升。
從單打獨斗到茶企聯(lián)盟
如果說抱團參展在早期是政府的推動力占了主導，那么在名茶變民茶的過程中，茶企聯(lián)盟參展最大的優(yōu)勢，就是在優(yōu)勢互補的同時最大限度地降低企業(yè)成本。無論是公眾品牌還是企業(yè)自有品牌，借勢、借力、聯(lián)盟發(fā)展都是對于企業(yè)降低風險、提高效率的明智選擇。借政府之手，集眾人之力，提高公共品牌的知名度和美譽度，擴大自己的消費群，甚至于不同地區(qū)、經(jīng)營不同茶類的茶企也在嘗試走向聯(lián)盟。隨著消費者品牌意識的加強，食品安全備受關注，品牌聯(lián)盟、強強聯(lián)合成為大勢所趨。經(jīng)營不同茶類的茶企之間開始競合、互補，茶商們開始探索企業(yè)發(fā)展新模式！在2015北京國際茶業(yè)展的現(xiàn)場，茶互助聯(lián)盟、北京茶葉交易中心、中國茶葉商學院等成為亮點，企業(yè)借助名企聯(lián)盟、名師聯(lián)盟、互聯(lián)網(wǎng)+等模式，為企業(yè)探索創(chuàng)新發(fā)展之路。
培育茶客從娃娃抓起
如今，越來越多的孩子開始嘗試中國茶、喜歡上茶葉。茶可濃可淡，茶量可增可減，誰說小孩兒不能喝茶呢？北京國際茶業(yè)展萬名小茶人逛茶展，秀茶藝，畫茶畫，送茶禮，玩創(chuàng)意，孩子們玩得不亦樂乎，吸引眾人眼球，茶企培養(yǎng)茶客已從娃娃抓起了。
無論是從企業(yè)的自身修煉還是從消費者培養(yǎng)的角度，茶葉要從名茶轉向民茶，都不是一朝一夕能夠實現(xiàn)的，越來越多的跡象表明，民茶已經(jīng)是大勢所趨，未來的方向已然清晰，但到達的路徑有千條萬條，還需要企業(yè)結合自身的情況一步步，腳踏實地地走出來。走好這幾步，相信茶企明天會更好。
