【喝茶說茶·原創(chuàng)】在恬淡中尋一杯屬于自己的普洱茶

     茶可以給人一份寧靜、淡泊之感。自古中國文人愛茶,愛喝茶,大抵原因在于一個"淡"字。茶葉的那份恬淡、幽雅、綿長的品性與文人"淡泊自珍"的處世秉性有著不謀而合的特點,甚為微妙。同樣的,在六大茶類,眾多茶種中,普洱茶也具備這樣的效果和特點。

  一餅普洱茶,出自不同的地域,不同的時間,就會呈現出自身不同的品性,甚至同一個山頭,當陽的與遮陰的,都會不同。于成品和久放的普洱茶來說,常常有人把它說成"是生命的沉淀,是光陰對細節(jié)的認真雕琢,是一種在歲月流逝中的靜默",在這種靜默中,普洱茶伴隨的生活便上升為一種藝術。

  對如今更傾向喝普洱的我而言,一直認為普洱茶,其實就是"生命在歲月磨礪后,變得圓融、沉淀的一種形態(tài)"。事實上這種認為過于片面和偏激。普洱茶作為一種向后看的茶,浸潤著歲月的蜜香,在濃釅和淳厚中,它貯藏了生命的重量;在經歷了歲月的塵埃和命運的滄桑后,變得老成持重。我們在品飲它時,就像是在品讀歷史和塵封的往事,就是在品味漫漫人生,"于前于后"都是在體味。

  有時我們會將生活中遇到的"酸、甜、苦、辣"各種滋味化作一種力量,在喝下一杯余味無窮的普洱茶之后,心靜,志明了!在淡泊與寧靜中,可笑看"云舒風卷,花開花落"。此時,普洱茶釋放出淳厚的陳香就是一種豁達。

  當然,"越陳越香"恰恰是普洱茶的風格與特色。其"陳"并不是一味的"老陳";其"香"也不是概念上的"香",它不僅屬于視覺、嗅覺、味覺,更屬于心靈的真切感受;"香"是茶香,是茶韻和茶氣的結合體。不同品質的茶,在不同的環(huán)境,不同的時間,造就了普洱茶的獨特滋味與韻味。自己也曾在一篇文章中寫道"普洱茶是時光造化之美",現如今看來也因如此。于這份造化之美,我們將在閑適中留下一份真誠,在恬淡中尋一杯屬于自己的普洱茶。

責編: 水方子
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