普洱茶的樟香又分為青樟香、野樟香和淡樟香。它們是茶樹與樟樹交錯(cuò)生長(zhǎng)的結(jié)果，各自帶著生長(zhǎng)中汲取的不同記憶，在漫長(zhǎng)的發(fā)酵中生長(zhǎng)出來(lái)那曾經(jīng)的美夢(mèng)。云南各地的茶山上都能看到高大的樟樹的身影，它們和茶樹相依相伴，共享陽(yáng)光雨露。
【普洱茶的五品】五品：“五品”是指調(diào)動(dòng)人體的所有感覺(jué)器官用心地去品味﹑欣賞茶。耳品：注意聽(tīng)主人(或茶表演者)的介紹;目品：用眼睛觀察茶的外觀形狀﹑茶的湯色等；鼻品：用鼻子聞茶香;口品：用口舌品鑒茶湯的滋味韻味;心品：對(duì)茶的欣賞從物質(zhì)角度的感性欣賞升華到文化的高度。
【什么是普洱茶的厚】“厚”，指的是茶湯對(duì)舌面和口腔的觸感和滲入感，茶湯入口的時(shí)候，忽略掉口腔的其它部位，將注意力集中到舌面和舌前兩側(cè)，會(huì)感覺(jué)到粘稠的輕而泡，而優(yōu)質(zhì)普洱重且結(jié)實(shí)，在舌面往周圍散，充盈整個(gè)口腔，但對(duì)舌頭沒(méi)有太大的壓力，基本上只對(duì)舌面的最表面一層有觸感。
香味可分為冷香、溫香、熱香、前香、后香、暗香、沉香、明香等。優(yōu)質(zhì)普洱的干茶沉香顯著，熱嗅香氣顯著濃郁純正，冷嗅香氣悠長(zhǎng)甜爽雅致。無(wú)論如何，普洱茶的香氣重在自然，濃而不膩，清而不揚(yáng)，重而不悶。
【普洱茶的香味】普洱茶的香味可分為前期以及后期，主要是來(lái)自于兩類化合物的合成，前期的香味來(lái)自于由碳、氫化合物構(gòu)成的芳香烴，這種香味最基本的形式是由六個(gè)碳原子共用三個(gè)雙鍵組成的碳原子環(huán)，化學(xué)上叫做苯環(huán)。碳鏈越長(zhǎng)，香味越高。
