為何我們用茶湯這個(gè)詞而不用茶水呢?

為何我們用茶湯這個(gè)詞而不用茶水呢?
 
  【為何我們用茶湯這個(gè)詞而不用茶水呢?】在茶葉受水浸潤的過程中,有個(gè)時(shí)間段茶內(nèi)質(zhì)開始浸出,與水融合,但如果浸泡時(shí)間不夠,茶內(nèi)質(zhì)析出數(shù)量不足,會(huì)使口感單薄,沒有飽滿感。而所謂湯感,就是一種如品老火濃湯的感覺,入口相當(dāng)濃稠飽滿,各種味覺反應(yīng)充滿舌面與口腔,具有“立體感”。
 
責(zé)編: ddm123456
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