普洱生茶的轉(zhuǎn)化是一個氧化過程，氧氣在此起到的是加快轉(zhuǎn)化的作用。因此空氣的微循環(huán)可以幫助提高轉(zhuǎn)化的速度，但過量的通風(fēng)會使普洱茶脫水，劣化。有人將普洱茶存放于陽臺，這樣存放是不好的，不僅普洱茶容易走味、變淡，而且會帶入雜味。
普洱生茶的轉(zhuǎn)化是一個氧化過程
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