長(zhǎng)時(shí)間加工的發(fā)酵茶必須洗。以普洱茶、六堡茶、茯磚茶為代表。這類經(jīng)發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶以"陳"為貴，加工、保存時(shí)間都很長(zhǎng)。這就可能導(dǎo)致茶葉中藏有灰塵甚至細(xì)菌。喝此類茶，必須要用沖洗法，以清除粉塵和雜味。
長(zhǎng)時(shí)間加工的茶必須洗
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