【午時(shí)三刻來找茶】你聽說過“明前普洱茶”嗎?

  網(wǎng)友曝:普洱茶,要明前的……太經(jīng)典的話語了,喝茶喝了這么多年,還沒聽過"明前普洱"呢!人才呀……
 
  對(duì)于這位網(wǎng)友,小編忍不住想吐糟幾句,喝茶很多年,竟然沒有聽說過明前普洱,小編我也是“醉了”,大哥到底懂不懂茶?
 
  在這里小編忍不住想普及一下普洱茶知識(shí),清明節(jié)令前采制的茶叫明前茶,類似還有雨前、谷花等。習(xí)慣上依季節(jié)分類茶有春茶、夏茶、秋茶,一般來說春茶的品質(zhì)最好,秋茶次之,夏茶更次。當(dāng)然春茶嫩香,秋茶醇厚,是各有所愛,以后茶友們出去聽到這些名字,也別再說沒有聽過咯!

【午時(shí)三刻來找茶】你聽說過“明前普洱茶”嗎?

 
  明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉,受蟲害侵?jǐn)_少,芽葉細(xì)嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同時(shí),由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限,生長(zhǎng)速度較慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,所以又有“明前茶,貴如金”之說。
 
  明前茶、雨前茶是我國(guó)長(zhǎng)江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。明前茶細(xì)嫩品質(zhì)好,雨前茶品質(zhì)尚好,谷雨后立夏前的茶葉一般較粗老,品質(zhì)較差。
 
  中國(guó)的農(nóng)歷是每隔15天為一節(jié)氣,大約3月5日左右是“驚蟄”,3月20日左右是“春分”,4月5日左右是“清明”,4月20日左右是“谷雨”,5月5日左右是“立夏”。古老的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一向來以節(jié)氣為農(nóng)事安排的指導(dǎo)。茶葉生產(chǎn)也是一樣,早發(fā)品種往往在“驚蟄”和“春分”時(shí)開始萌芽,“清明”前就可采茶。明前茶由于芽葉細(xì)嫩,香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富,因此品質(zhì)非常好。但由于清明前氣溫普遍較低,發(fā)芽數(shù)量有限,生長(zhǎng)速度較慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,物以稀為貴,明前茶就更顯珍貴了。
 
責(zé)編: ddm123456
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