生茶沒(méi)有經(jīng)人工發(fā)酵或者自然陳化,國(guó)際公認(rèn)屬于綠茶的范疇。而熟茶呢?近幾十年才出現(xiàn)這種人工催熟的工藝。所謂普洱茶指經(jīng)時(shí)間陳化后的生茶。所以生熟皆不是普洱茶。這是普洱茶領(lǐng)域令人啼笑皆非的一個(gè)悖論。黑茶金花現(xiàn)在成了一個(gè)炒作由頭,和普洱以前一樣,主要就是漢人不怎么喝的量大價(jià)廉的邊銷(xiāo)茶。
普洱生茶沒(méi)有經(jīng)人工發(fā)酵
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