答：保持通風透光、防止污染和提供必要的溫濕環(huán)境，是收藏普洱茶時應采取的主要措施。
1、保持通風透光。良好的通風，能有效加速茶葉與空氣中的氧氣結合，使茶葉發(fā)生非酶促自動氧化。光線能使茶葉中的葉綠素發(fā)生光敏氧化降解，使茶葉色澤顯著褐變。光線和風的作用，使得茶葉陳化加速，逐漸形成普洱茶“湯色紅濃、滋味甘醇、越陳越香”的獨特品質(zhì)。因此，不應把普洱茶儲藏在黑暗、密閉的環(huán)境中。需要特別說明的是，這里所指的光線，并非將茶葉置于陽光的直接照射之下，而是指的自然光線。
2、防止茶葉污染。家庭儲藏普洱茶，應嚴格防止家庭油煙、化妝品、藥物、樟腦類產(chǎn)品、香料物等常見氣味以及其他寵物類的氣味污染。有條件的家庭，最好能有專門的藏茶室，也可以將陽臺改造后用以儲藏普洱茶。同時，還應防范鼠、蟻、蟑螂等害蟲。為防止污染，普洱茶的儲藏以整提儲藏為佳。
3、保持適當?shù)臏囟?。對普洱茶而言，為達到“陳化”的目的，儲藏過程中應注意創(chuàng)造適當?shù)臏囟葪l件。溫度能加速普洱茶的自動氧化、多酚氧化和微生物作用下的酶促氧化。多酚酶氧化的活性溫度在20℃-40℃的范圍內(nèi)，隨著溫度的升高而增強，但超過此溫度范圍后，酶活性便會隨著溫度的升高而減弱。微生物的活性也有隨溫度升高而加劇的特點，但溫度過高后，就會演變成“高溫殺菌”。因此，儲藏普洱茶的溫度在20℃-25℃之間是最有利于茶品快速陳化的，也是最佳的儲藏溫度。
4、保持適當?shù)臐穸?。普洱茶的儲藏，只有溫度是不夠的。眾所周知，微生物的繁育需要在一定的溫濕度條件下才能快速進行。但并不是空氣濕度越高越好，在氣溫較高的季節(jié)中，當茶葉含水量超過10%，就非常容易發(fā)霉。在氣溫較低的季節(jié)中，如長時間的低溫高濕，則易使茶葉出現(xiàn)餿味。因此，茶葉含水量在8%-10%之間（空氣濕度小于70%）是最佳的儲藏濕度。
