醒茶主要目的有兩種，一種是通過醒茶處理普洱茶在存放過程中出現(xiàn)的一些問題，比如輕度受潮。另一種是對于保存得當(dāng)?shù)牟枞~，通過醒茶，在品飲前快速提升它的口感。說通俗一點，就是茶葉在入湯前參加的“瘋狂補習(xí)班”，目的是讓自己喝起來更加爽口。
醒茶主要目的有兩種
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