品茶、喝茶、飲茶、灌茶四種，其中品茶，或稱品茗，為飲茶最高方式。一般習(xí)慣，江浙滬愛飲綠茶，廣東、香港愛飲紅茶，福建、臺灣愛飲烏龍茶，云南愛飲普洱茶，北方大多愛飲花茶。在國外，歐美喜歡飲紅茶，非洲愛飲綠茶，東南亞也偏愛烏龍，日本嗜好蒸青綠茶。
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