普洱茶除了飲用之外,還可以用來(lái)入菜,其主要好處就是去油膩,清腸胃,因此普洱茶大都是用來(lái)烹調(diào)肉類(lèi)的。另一方面,普洱茶的甘醇香氣入到菜味中,也可以錦上添花。用普洱茶入菜的前提是要選用優(yōu)質(zhì)的普洱茶。如普洱雞、普洱魚(yú)、普洱貝、普洱蛋、普洱佛跳墻等。
用普洱茶入菜
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