留根就是洗茶后自始至終將泡開的茶湯留一部分在茶壺里，不把茶湯倒干。一般采取"留四出六"或"留半出半"。每次出茶后再以開水添滿茶壺，直到最后茶味變淡。悶泡是指時間相對較長，節(jié)奏慢。這樣既能調節(jié)自始至終的茶湯滋味，又為普洱茶的滋味形成留下充分的余地。
普洱茶大壺留茶根悶泡法
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