苦澀是普洱生茶（新茶）所特有的味道，屬于普洱茶的本味。俗話說，不苦不澀不叫茶，只不過云南大葉種茶葉的味道較其他茶葉尤為苦澀。不同茶區(qū)的茶葉苦澀度也不盡一樣?？酀独锩妫址植煌钠肺?，苦澀而不尖銳，苦和澀之間達(dá)到平衡。當(dāng)然，普洱茶的苦澀味與泡茶過程中的投茶量、水溫、浸泡時間都有很直接的關(guān)系。
普洱茶的幾個關(guān)鍵詞
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