回甘是茶湯入口后的感受,是一個(gè)由苦轉(zhuǎn)甜的過(guò)程。也許只有一秒,但在苦后立馬產(chǎn)生的那一點(diǎn)甜味,就可能讓你產(chǎn)生對(duì)這個(gè)茶的喜愛(ài)。這是茶最魅力的地方之一,也是歷代人不能舍棄茶的重要原因之一。好的茶,可以苦得霸氣,但要回甘得迅速,回甘得悠長(zhǎng)。正如普洱茶中的“茶霸”老班章。
好茶自是回甘
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