十八先生茶業(yè)
普洱茶的魅力就在于它生命的長久。后發(fā)酵過程其實就像人一樣，是從小到大直到變老的自然成長過程。所以普洱茶要陳放久些才好喝，如同年輕時氣蘊勃發(fā)，但缺少對生命的深刻理解。而中老年人沉著睿智、寬容、博愛，洞悉人生，這最像陳年普洱的真容與真性，香氣平和持久，會品咂出一種人生的滄桑和蒼涼。
茶人王心
近幾年，部分普洱茶界專家有一個新的提議：建議將普洱茶的生茶劃歸到綠茶。這種提議的本身就具有濃重的“綠茶情結(jié)”。普洱茶的生茶不可能歸屬于綠茶，如同綠茶即使壓成餅、無論存放多長時間，也不能成為普洱茶一樣。
