常見(jiàn)于原料粗老的普洱茶（生茶），似青草的氣味。因?yàn)轷r葉粗老，含水量少，在殺青過(guò)程中必須采用“老葉嫩殺”，即殺青時(shí)間短殺青溫度低，技術(shù)不夠就很難保證青葉醇等相關(guān)青氣物質(zhì)的消散，因此常常會(huì)有粗青氣。
長(zhǎng)知識(shí)
【鐵觀音香型】鐵觀音屬于半發(fā)酵茶，市面上銷售的部分清香鐵觀音發(fā)酵度大約是20%；傳統(tǒng)方法制作的清香型鐵觀音發(fā)酵度在30%~40%之間，濃香型鐵觀音發(fā)酵度在50%~60%之間。要做出好的香型，使觀音韻最為突出，就要根據(jù)不同的茶青制定不同的做茶方案。
【一日三棗終身不老】①、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒；②、紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓；③、紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺；④、紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏；⑤、紅棗熬粥，安神助眠；⑥、紅棗泡酒，血管通暢。給您列出了這么多棗兒的好處，大家一定要提高對(duì)棗兒的重視哦！
【七大茶類】1、綠茶：龍井、碧螺春、六安瓜片、太平猴魁等。2、紅茶：金駿眉、正山小種、祁門紅茶等。3、青茶：鐵觀音、大紅袍、鳳凰單樅等。4、黃茶：君山銀針、蒙頂黃芽等。5、白茶：白毫銀針、白牡丹等。6、黑茶：普洱茶、六堡茶等。7、花茶：茉莉花茶、菊花茶等。
【5茶技】茶藝，茶趣，茶禮，茶道，貴在自然。人生，人性，人本，人文，人和，貴在感悟。茶香淡淡人沉醉，茶韻綿綿化心語(yǔ)，茶情寄予愛(ài)茶人，茶趣漫品一壺茗。人生如茶，靜心以對(duì)，淡品人生，當(dāng)塵埃落定，懷抱一顆澄澈的心，讓思緒在氤氳的茶香中裊裊升華。
碎碎念
飲普洱，品人生！品飲普洱茶，就如同人生一般，普洱茶有甜、苦、澀、酸、水、無(wú)味等數(shù)種味道，人生又何不是如此？常言道“茶如人生”。第一泡苦如生命，第二泡甜似愛(ài)情，第三泡淡若秋風(fēng)。人的成長(zhǎng)過(guò)程極像普洱茶由生茶變成熟茶的過(guò)程。
正山小種紅茶所周知，具有暖胃祛寒作用，尤其適合女性朋友飲用。此外，正山小種紅茶還具有提神醒腦、振奮精神、增強(qiáng)免疫、消除疲勞等作用。同時(shí)富含維生素K，而且還含維生素C等成分，具有抗血小板凝集、促進(jìn)膳食纖維溶解、降血壓、降血脂作用，防治心血管疾病十分有利。
優(yōu)質(zhì)普洱茶必備的七個(gè)指標(biāo)質(zhì)佳：不同環(huán)境下所產(chǎn)原茶各具特色；形佳：主看條形是否清晰、完整、緊結(jié)，色澤與凈度俱佳；色佳：主看湯色的深淺和透亮度；香佳：優(yōu)質(zhì)普洱干茶陳香顯露，熱嗅濃郁純正；味佳：主看滑口感、回甘感和潤(rùn)喉感；氣佳：茶氣足、厚、正；韻佳。
茶藝，是指如何泡好一壺茶的技術(shù)和如何享受一杯茶的藝術(shù)。日常生活中，雖然人人都能泡茶、喝茶，但要真正泡好茶，喝好茶卻并非易事。泡好一壺和享受一杯茶也要涉及到廣泛的內(nèi)容，如識(shí)茶、選茶、泡茶、品茶、茶葉經(jīng)營(yíng)、茶文化、茶藝美學(xué)等。
輕松一刻
哲學(xué)博士和新聞學(xué)博士
復(fù)旦大學(xué)哲學(xué)博士到復(fù)旦大學(xué)新聞學(xué)博士家談?wù)軐W(xué)，主人隨手取了別人送的一塊普洱茶來(lái)招待。從下午兩點(diǎn)聊到四點(diǎn)，兩人餓得心發(fā)慌，再也無(wú)心玄妙的哲學(xué)，連忙翻出半支火腿
，烈火煮熟，如風(fēng)卷殘?jiān)瓢闫淌城G《華佗食經(jīng)》說(shuō)“苦荼久食益意思”，今后如有人再寫《普洱茶》，建議一定要寫一句“普洱茶喝多了肚子餓”。
普洱晚課
致越陳越香、永不逝去的青春
青春不是年華，而是一種心境，是一種歲月沉淀后升華出的韻味。
年歲有加，并非垂老，沒(méi)有噴薄的生命力、恢宏的想象、熾熱的感情，方墮暮年。
將時(shí)光浪費(fèi)在美好的事物上，生活既要喂馬劈柴輕松閑逸，也應(yīng)講究品質(zhì)放眼未來(lái)，今天做出了努力，未來(lái)才會(huì)有驚喜。
