啥是普洱茶的青味呢？青味是自然界植物具有的原味。茶中帶有青味的主要原因是曬青、做青、殺青不足，當然還有其他的原因：
（1）栽培管理時，氮肥過多，茶葉呈暗綠色，香氣不足而味道淡薄，突出青味；
?。?）茶葉制作過程中，日光萎凋或攪拌不當以致發(fā)酵不足造成青味；
?。?）茶青在室內萎凋是室溫過低，濕度太高，茶葉中走水不暢，以致發(fā)酵無法正常進行。
長知識
【感悟】茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡"清靜、恬澹"的東方哲學思想很合拍。
【中國名茶恩施玉露】因產(chǎn)于世界硒都——湖北省恩施市而得名，曾被稱為“玉綠”，后因香鮮爽口，條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤，外形白毫顯露，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻整，故改名“玉露”，恩施玉露是我國目前遺留下來為數(shù)不多的傳統(tǒng)蒸青綠茶。
【無量山普洱茶】無量山喬木普洱茶精選云南無量山高海拔2000米500年以上古茶樹為原料,依傳統(tǒng)工藝曬、蒸、壓制而成。無量山喬木普洱茶茶面條索肥壯、外觀油潤泛光、銀毫密布、表里如一,湯色栗紅，晶瑩透亮，入口滑潤，滋味醇厚濃郁回甘，香純氣正且持久。無量山喬木普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。每一種植物的生長都是由它的自然環(huán)境決定的，有什么樣的環(huán)境就會有什么樣的物種來適應，班章普洱茶具有的特點也不例外，個人認為海拔在1500左右的的茶葉茶氣是最好的。——說到茶葉的茶氣，我覺得應該是由海拔、氣候、降雨量、土質，光照，緯度，生態(tài)等多種因素綜合作用形成的。海拔只是其中因素之一。版納勐海茶區(qū)的老班章，納卡，曼邁村寨所產(chǎn)的喬木茶，茶氣都很好，而老班章茶的茶氣據(jù)說最霸道，但是它的海拔卻在1700米以上。
碎碎念
人生，其實就像一片茶葉的旅行，滿載而歸時，擇一處清幽，斟一盞芳茗，細看一撮茶葉在滾燙的熱水中歷練、翻滾、漸漸舒展，最后沉落杯底，在一遍遍地沖泡之后，逐漸回復到平靜真實的過程。人的生命曲折往復，那味蕾上的澀澀清香是生命的滋味。
一片茶葉要經(jīng)歷多少風雨，忍受多少煎熬，才能百煉成茶？人的一生，曲折往復，猶如這杯中茶葉，無聲舒展，淡然收尾，沉靜，清苦，那味蕾上的澀澀余香，是生命的滋味，亦是茶的原味。
女人一定要喝茶的，如果胃沒有毛病，綠茶和烏龍茶最好。特別是那些想要減肥的女性，茶是最天然、最有效的減肥劑，再沒有什么比茶葉更能消除腸道脂肪的了。而且花茶還有美容功效，可以解決各種面子問題。
輕松一刻
宋代的普洱茶
北宋詩人王禹偶《龍鳳茶》：“詳標龍鳳號題新，賜得還因作近臣。烹處豈期商嶺水，碾時空想建溪春。香于九畹芳蘭氣，圓如三月秋皓月輪。愛惜不嘗唯恐盡，除將供養(yǎng)白頭老親。”
在研究普洱茶的論著中，只要提到這首詩的，一般都只錄后四句而不錄詩名，并說是贊美普洱茶的?？墒抢咸彀?，原詩的題目和正文都已經(jīng)寫的清清楚楚的，是關于龍鳳團茶的！
《宣和北苑貢茶錄》：“太平興國初，特制龍鳳模，遣使臣就北苑造團茶，以別眾品，龍鳳茶蓋始于此。”歐陽修《歸田記》：“自以諫官供奉大內，至登二府，二十余年，才獲一賜，存以為寶，時有佳客，出而傳玩而。”唐庚《斗茶記》：“......近世歐陽少師做《龍茶錄序》，稱嘉佑七年親享明堂，至齋之夕，始以小團分賜二府，人給一餅，不敢碾試，至今藏之。時熙寧元年也。......自嘉佑七年壬寅至熙寧元戊申，首尾七年，更閱三朝，而賜茶猶在，此豈復有茶也哉。”
普洱晚課
致001——愛的距離有你傳遞
我喜歡看周星馳的電影，因為他能將普世的哲理用市井俗落的方式演繹得淋漓盡致。就如那部《少林足球》里“金剛腿”第一次吃“甜在心饅頭”時，可口美味，憑歌謝意；第二次，再吃那饅頭時，是又苦又澀，那是趙薇的汗水和淚水融進了饅頭里。食物可以傳遞情感，001又何嘗不是如此？
