在普洱茶里，你聽到粗枝老葉是不是覺得不能要了呢？粗枝老葉在普洱茶的領(lǐng)域里并不代表低下。茶也有級別之分，級別越高，茶湯容易帶苦味，風(fēng)格上接近溫婉細(xì)膩；級別低的散茶或以此壓成的型茶，茶湯風(fēng)格較為粗獷、明朗。而且低級別的茶中帶有茶梗，茶梗里含有很多香氣物質(zhì)，適量的茶梗能使茶品具有更豐富的味道。嫩度高的散茶和級別低的粗葉散茶或型茶，有兩種不同的風(fēng)格走向，具體哪個更好，當(dāng)然要看茶友個人的喜好。
長知識
【有效的茶療法】1、眼睛干紅：喝菊花茶，可加枸杞和決明子。2、懶洋洋，不想說話、有氣無力：喝黃芪茶。3、女性痛經(jīng)：多喝玫瑰花茶。4、胃口不佳：喝山楂茶。5、上火，牙齦腫痛：喝蓮心茶。6、電腦族防輻射：多喝綠茶。7、體力勞動、運(yùn)動之后：烏龍茶、紅茶。
【紅茶類～祁門紅茶沖泡方法】1.茶具：以蓋碗沖泡，紫砂壺作公道壺。2.投茶量：容器量的1／4－1／5。3.水溫：100°C。4.沖泡時間：第一泡：5秒；第二泡：5秒；第三泡：10秒：第四泡：20秒。級別:禮茶、特茗、特級、一級、二級、三級、四級、五級、六級。
【女人夏天必喝的6種茶】1．玫瑰蜂蜜茶：促進(jìn)新陳代謝，減肥消脂；2．薏仁茶：淡化黑斑、美白肌膚；3．花梨紅棗蜂蜜茶：滋養(yǎng)皮膚；4．銀杞護(hù)膚茶：改善肌膚暗沉膚質(zhì)，增加光澤；5．綠豆菊花茶：排毒養(yǎng)顏除痘痘；6．山楂護(hù)膚茶：清熱涼血，滋養(yǎng)肌膚。
碎碎念
茶性就是一個天然，通暢，直截了當(dāng)?shù)?，包容，又沒有機(jī)心。所以越自然，越不落痕跡，隨意，但絕不隨便的心態(tài)，這也是我們對茶的態(tài)度。
濃茶解烈酒，淡茶養(yǎng)精神，花茶和腸胃，清茶濾心塵，茶之德也；烏龍大紅袍，黃山素毛峰，南生鐵觀音，北長齊山云，東有龍井綠，西多黃鑲林，茶之生也；茗品呈六色，甘味任千評，牛飲可解燥，慢品能娛情，茶之趣也。
做人亦如喝茶，要想喝到相同的茶味，我們要做的，不是苛求泡茶師的技藝，而是要修正自己的分別心。當(dāng)我們的心已消除抱怨與比較，我們必能品嘗到茶的清香，必能感受到茶的溫暖，必能體會到茶的公道自在。
在品茶中感悟到某種人生境界，感悟越深，境界越高。這個過程，是一個漫長的永無止境的過程；這個過程很難用佛、道、儒任何一家理念的來詮釋。在靜、凈、敬的識茶、品茶氛圍中，靠自悟，得樂趣。悟道是識茶、品茶的最高境界。
身體肥胖者可常飲茶水，尤其是烏龍茶，有良好的減肥作用；膽固醇高并伴有心血管疾病者每天飲一杯，能降低膽固醇，保護(hù)心血管；食欲不振、小便黃赤者可多飲用些淡茶；過食油膩不適者可飲用較濃的熱茶，如飲磚茶或沱茶，解膩效果更好。
輕松一刻
19世紀(jì)初葉，有位葡萄牙水手從中國帶回一些上好的普洱茶。水手的母親見到這異國珍品，請來了親朋好友共享美味?？墒潜娙艘粐L，但覺苦澀難咽。水手見餐桌上用碟子盛著“煮好”的普洱茶，便問：“那煮茶的水呢？”媽媽答道：“茶都這么難吃，那水還會好喝嗎？我早把那水倒掉了！”
在普洱的邊緣行走
拉祜族習(xí)俗及罐罐茶
在瀾滄江兩岸，生活著一個不太為內(nèi)地人所知的民族：拉祜族。拉祜的拉，是老虎的意思；拉祜的祜，則是烤肉的意思，連結(jié)起來，拉祜族，就是獵虎的民族。
拉祜族在族源上與彝族、納西族、僾尼族、白族、基諾族等一致，都是古羌人的后裔，原居住地在甘肅東部與青海一帶，經(jīng)過世世代代漫長的遷徙，來到云南。
據(jù)古史資料所記，戰(zhàn)國時的拉祜族先民，男女都梳著兩條小辯。推究這條資料，與羌字聯(lián)系起來考察，很有意思。
