中國輕工業(yè)出版社出版的《鑒茶、泡茶一本通》中看到些許的有關(guān)"老帕卡"的介紹。"老帕卡"是采用云南思茅哈尼山寨古喬木茶樹老葉，經(jīng)放在沸水鍋里煮黛短時，通過短時的煮費(fèi)高溫破壞鮮葉中的酶活性，"老帕卡"的這種殺青方式又稱"撈青"。待到葉子萎蔫時撈出晾曬，曬干后即成"老帕卡"。"老帕卡"因是喬木老葉制成，故耐泡，泡二十幾泡還是那么清香四溢。
2.高端普洱"暴漲"稀缺品種漲幅翻番
許多喝茶的市民發(fā)現(xiàn)，今年茶葉市場有點(diǎn)"怪"：一些經(jīng)過發(fā)酵的茶，例如普洱茶，自2007年遭遇價格崩盤后，現(xiàn)在的茶青市場異?；鸨＿@種火爆使常見的普洱茶餅(約8兩重)從60元至80元漲至一兩百元；而高端產(chǎn)品--古樹冰島普洱茶從每公斤8000元至9000元，漲至1.7萬元至1.8萬元。這是資金在爭奪稀缺資源，還是炒家的炒作？
3.呼吁古樹普洱茶有序開采
2014年春茶季，云南普洱古樹茶再度掀起一陣漲價熱潮。然而隨著古樹茶走俏，古茶樹的保護(hù)正面臨危機(jī)。23日，在一場名為"我拿什么拯救你--古茶樹"的活動上，專家、商家紛紛呼吁有序開采，理性消費(fèi)。近年來，古樹普洱茶價格節(jié)節(jié)攀升。在最近舉行的一場春茶拍賣會上，一款名為"2014年冰島春茶(問鼎冰島)"、重500克的古樹茶拍出6萬元，引起茶界矚目。
4.昆明建設(shè)云茶綜合體，打造世界級名片
近日，由普洱市國有資產(chǎn)經(jīng)營有限責(zé)任公司及云南范普置業(yè)有限公司聯(lián)合打造的國茶港營銷中心在云南昆明泛亞科技新區(qū)盛大開幕，國茶港是集普洱茶文化展示、鑒定、拍賣、交易于一體的云茶綜合體。
5.茶界"名人"的存在感
曾幾何時，茶界變成了一個名利場。說是今年普洱茶話題大熱，各類茶界"名人"如過江之鯽，聞風(fēng)而動。他們頻頻穿梭于大大小小的茶事現(xiàn)場，時不時地制造一些話題出來，或者干脆充當(dāng)話題的主角。所有的"秀"無外乎一個目的---找到自我的存在感，為名，更為利。
6.普洱茶價格飆升影響德州市場
隨著近期云南六大古茶山普洱茶每公斤飆至兩萬,普洱茶再度引發(fā)市民的熱議。22日,記者在城區(qū)各茶葉市場了解到,受競爭激烈、飲茶習(xí)慣等影響,德州市場多為中低檔普洱茶,茶價飆升未影響到德州市場。
7.普洱茶市場有限的理性
數(shù)據(jù)顯示，普洱茶年產(chǎn)量約10萬噸，其中古樹茶占1%?？雌饋懋a(chǎn)量有限，屬于具有投資潛力的稀缺資源，但由于茶樹每年都會長出新茶，茶葉買家中又有一部分是收藏者而非消費(fèi)者，因此業(yè)內(nèi)公認(rèn)茶價的年均合理增幅空間為20%至40%。
8.江城普洱市場上演"血統(tǒng)之爭"
近期隨著云南普洱大量上市，江城茶市普洱品牌劇增。記者連日探訪發(fā)現(xiàn)，目前市面上出售的普洱茶主要有拼配茶和純料茶兩種。兩種形式的普洱茶孰好孰壞一時間成為業(yè)內(nèi)人士關(guān)注的焦點(diǎn)。
9.云南白藥進(jìn)軍快消構(gòu)建茶飲新格局
依托云南白藥在牙膏日化行業(yè)內(nèi)迅速完成口碑、經(jīng)驗的積累，天頤茶品沖進(jìn)快消領(lǐng)域，以"一罐清"為品牌推出主打清油解膩、消食排毒、養(yǎng)胃護(hù)胃的膳食平衡茶飲料，將目標(biāo)瞄準(zhǔn)渴望美食而身有"四高"（高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸）或者不敢大吃大喝的人群。
http://www.qijiukeji.cn/puerchanews/yuncha/58890.html
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