【謙師得茶三昧】謙師治茶，有獨特之處，但他自己說，烹茶之事，"得之于心，應(yīng)之于手，非可以言傳學(xué)到者。"他的茶藝在宋代很有名氣，不少詩人對此加以贊譽，如北宋的史學(xué)家劉攽有詩句曰:"瀉湯奪得茶三昧，覓句還窺詩一斑"。是很妙的概括。后來，人們便把謙師稱為"點茶三昧手"。
長知識
【上網(wǎng)時喝點綠茶】茶葉中含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A不但能合成視紫紅質(zhì)，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚，因此，綠茶不但能消除電腦輻射的危害，還能保護和提高視力。
武夷巖茶，外形條索肥壯、緊結(jié)、勻整，帶扭曲條形，俗稱“晴蜒頭”，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱蛤蟆背，內(nèi)質(zhì)香氣馥郁、雋永，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈艷麗，葉底勻亮，邊緣朱紅或起紅點，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色，耐泡6－8次以上，假茶開始味淡，欠韻味，色澤枯暗。
大麥茶是日本民間廣泛流傳的一種傳統(tǒng)清涼飲料，把大麥炒制成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香，喝大麥茶不但能開胃，還可以助消化，還有減肥的作用。
【5款茶飲輕松美顏防輻射】1.菊花茶：不僅能防輻射，而且有助于緩解眼睛疲勞；2.綠茶：含有的氨基酸和兒茶素最多，是輻射的解毒劑；3.枸杞菊花紅棗：能明目，提高免疫力；4.玫瑰花玫瑰果千日紅菊花絞股藍：保護肌膚、排毒養(yǎng)顏、補血、明目；5.白菊茶上等烏龍茶：有利排毒。
玫瑰花茶是用鮮玫瑰花和茶葉的芽尖按比例混合，利用現(xiàn)代高科技工藝窨制而成的高檔茶，其香氣具濃，輕之別，和而不猛。玫瑰花是一種珍貴的藥材，美容養(yǎng)顏，通經(jīng)活絡(luò)，軟化血管，對于心腦血管，高血壓，心臟病及婦科有顯著療效。調(diào)和肝脾，理氣和胃。在《本草綱目》中已有論述。
【綠茶的八大養(yǎng)生功效】1.抗衰老：綠茶所含抗氧化劑有助抗老化；2.抗菌：綠茶中兒茶素對可抑制部分細菌；3.降血脂：兒茶素能降低總膽固醇；4.瘦身：茶堿及咖啡因可減少脂肪堆積；5.防齲齒：綠茶含氟可減少牙菌斑；6.可能會對某些癌癥有抑制作用；7.美白防紫外線；8.改善消化不良。
碎碎念
讓我們的心，如同一杯茶，無論冷暖、濃淡、甘苦，都如實地包容、接納，如是散發(fā)，一脈心香。
【無由持一碗，寄與愛茶人】給自己泡杯茶，暖壺溫杯投茶入宮不泡已香，洗塵洗心，與茶相對無言，一切釋然，只一杯足矣。。。
當(dāng)一只杯中裝滿牛奶的時候，人們會說“這是牛奶”；當(dāng)?shù)節(jié)M茶的時候，人們會說“這是茶”。只有當(dāng)杯子空置時，看到說“這是一只杯子”。當(dāng)我們心中裝滿成見、財富、權(quán)勢的時候，就已經(jīng)迷失自己了；熱衷擁有很多，卻往往難以真正的擁有自己。
【人生哲理“三道茶”】第一道“苦茶”，香氣濃郁，入口很苦，寓意做事先做人，吃得苦中苦，方能有作為。第二道“甜茶”。甜而不膩，韻味悠長，寓意人生滄桑，苦盡甘來。第三道茶是“回味茶”。甘甜濃香，回味辛辣，寓意人生曲折，面對人生百味，酸甜苦辣，冷暖自知，要經(jīng)得起人生考驗。
【以茶悟道】水——冷暖之間，冷暖自知；茶——濃淡之間，濃淡自嘗；出湯——快滿之間，快慢自持；撒茶——多少之間，平等以散；聞香——遠近之間，遠近天然；品茗——甜苦之間，甜苦具味；洗具——染凈之間，染凈自受。
喝茶牢騷
淡定
友一:大益、下關(guān)又出了很多新品種，兄有沒有收一些??？
友二：只購了8653泡、7562磚，,其他一片未入。
眾：兄以往都是馬前卒啊，今日怎么如此淡定？
友二（淡定喝茶）：錢全部被老婆拿去炒銀子，套住了。
點評：沒錢，最淡定！
普洱晚課
知青說普洱茶茶如其人{四}
知青說；茶葉有生命力嗎？如果有，是會品得出茶葉的鮮爽、活潑，這種生命力是茗家品出來的，或是品茗者情感流露，依托地說出內(nèi)心感受。
老刀說：人的喜、怒、哀、樂；天的晴、陰、雨、霧；茶的芽、葉、枝、梗都是完整的體系，缺一不可。我是喜歡并配茶，色、香、氣、味各來自花、梗、芽、葉；當(dāng)然不能對號入座，但總是要強調(diào)。
知青說：人們給茶的評價許多是擬人的手法，情感轉(zhuǎn)移、假借、暢發(fā)是人們的感情流露多些。什么三年是青茶，即是三歲孩提；二十年是新茶，即人到二十方成人；五十年才算得上老茶，即人到五十歲已被列入暮年了，工作無希望，生活無希望，人生無希望的初級階段了；五十年的老茶不會在社會中唱主角，只有老本可言，只有韻味而沒有活力了。
滌生說：生命的過程尤如一年四季；權(quán)利工作的交遞尤如每年年底接年頭，春去冬來又冬去春來，一代一代替代生命在時間中消耗；性格在歲月中磨練，不知不覺，我們已走出喧鬧活躍充滿生機的社會整整有五年了！但又墮落到平淡的老人社會中來了！回到自己嗜好的群體中來了！這是脫離社會還是回歸原來的社會呢？這是我飲茶的心得！
華醫(yī)生說：沒有健康、良好的生命狀態(tài)，什么年歲也是沒有，茶葉也是一樣。
陳老師說：事物都是兩睇的。無茶的人十分懂茶性，有相當(dāng)藏茶的人都不會怎樣品茶，甚至不飲茶；因為懂茶者飲茶，故沒有多少藏茶或靚茶。由于不懂品茶故不飲茶，所以茶才得以留下來，事情往往是這樣的。http://www.qijiukeji.cn/puerchawh/puerchags/7943.html
