茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國(guó)文化的內(nèi)涵一種具體表現(xiàn)，談茶文化必須結(jié)合中國(guó)漢文化而論之茶道。茶文化的精神內(nèi)涵即是通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣和中華的文化內(nèi)涵禮相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國(guó)文化特征的一種文化現(xiàn)象，也可以說(shuō)是一種禮節(jié)現(xiàn)象。
長(zhǎng)知識(shí)
【好茶自是回甘】回甘是茶湯入口后的感受，是一個(gè)由苦轉(zhuǎn)甜的過(guò)程。也許只有一秒，但在苦后立馬產(chǎn)生的那一點(diǎn)甜味，就可能讓你產(chǎn)生對(duì)這個(gè)茶的喜愛(ài)。這是茶最魅力的地方之一，也是歷代人不能舍棄茶的重要原因之一。好的茶，可以苦得霸氣，但要回甘得迅速，回甘得悠長(zhǎng)。
【茶中的金花】金花為在安化黑茶茯磚中獨(dú)有的益生菌。安化黑茶茯磚于加工中產(chǎn)生一種獨(dú)特的金黃色小顆粒，科研發(fā)現(xiàn)是一種對(duì)人體非常有益的益生菌體，具有較強(qiáng)的降脂降壓、調(diào)節(jié)糖類(lèi)代謝等功效，命名為"冠突散囊菌"，俗稱(chēng)"金花"。
【優(yōu)質(zhì)普洱茶必備的七個(gè)指標(biāo)】質(zhì)佳：不同環(huán)境下所產(chǎn)原茶各具特色；形佳：主看條形是否清晰、完整、緊結(jié)，色澤與凈度俱佳；色佳：主看湯色的深淺和透亮度；香佳：優(yōu)質(zhì)普洱干茶陳香顯露，熱嗅濃郁純正；味佳：主看滑口感、回甘感和潤(rùn)喉感；氣佳：茶氣足、厚、正；韻佳：優(yōu)質(zhì)普洱潤(rùn)喉回甘，舌根生津。
月光白-月光白又名月光美人，也被稱(chēng)為月光白茶、月光茶，“月光白”茶，一芽一葉，一面白，一面黑，表面絨白，底面黝黑。據(jù)說(shuō)白的那一面代表的是白天，黑的那一面代表的就是黑夜。相傳古時(shí)采摘“月光白”茶的少女得提前3天沐浴，然后結(jié)伴到月光下精心采摘一芽一葉的大葉茶來(lái)制作“月光白”。
《馬到成功》——馬年生肖禮品茶隆重上市:馬年生肖茶磚全球限量發(fā)行，專(zhuān)版定制，專(zhuān)利保護(hù)，包裝考究，茶質(zhì)優(yōu)良。茶品外形養(yǎng)眼，內(nèi)質(zhì)養(yǎng)心，圖案清晰，奔馬形象栩栩如生，使普洱茶除品飲性功能外增加了觀賞性和收藏價(jià)值，同時(shí)也賦予了更高的藝術(shù)價(jià)值，滿足高端收藏者的收藏和需求。
熟茶的發(fā)酵很難發(fā)到所謂的十分熟，（其實(shí)發(fā)全熟的茶是件難度很大的差事）也就是說(shuō)大多數(shù)熟茶都還會(huì)留有轉(zhuǎn)化的空間。發(fā)酵完成以后，菌種還在存活，存放過(guò)程中，菌種還會(huì)緩慢的繁衍，使發(fā)酵更徹底，也更醇和。熟茶的存放的本質(zhì)和所以可以存放的茶是一樣的，都是要通過(guò)緩慢的氧化，使茶的品質(zhì)更趨于完美。
商家說(shuō)
下關(guān)沱茶官博：寶馬嘯天，精品典藏。下關(guān)寶馬嘯天生肖茶，精選上等大葉種曬青毛茶，以百年傳承工藝精制而成，宜品、宜禮、宜藏。寶劍贈(zèng)俠士，寶馬待知己。讓我們共同在品茗之中領(lǐng)悟放聲長(zhǎng)嘯的生活真諦。
蒙頓茶膏：蒙頓茶膏憙園系列隆重推出，春節(jié)前六折特惠！茶出武夷，上等紅袍，本味茶飲，紅袍本味，滋味醇厚，湯色橙紅，茶香持久，古典精裝，氣韻不凡，福運(yùn)相伴，適宜饋贈(zèng)！
碎碎念
輕吟一句情話，執(zhí)筆一副情畫(huà)。綻放一地情花，覆蓋一片青瓦。共飲一杯清茶，同研一碗青砂。挽起一面輕紗，看清天邊月牙。愛(ài)像水墨青花，何懼剎那芳華。
日子如生普，微苦，卻令人百品不厭。在那淡淡的茶香營(yíng)造的氛圍里，心就能沉靜下來(lái)。有茶友說(shuō)，雖極愛(ài)品茶，但不大懂得茶道。然而，那并不矛盾，因?yàn)椴璞旧戆嗽S多讓人不懂又讓人去體味的東西。要我們?cè)诓柘阒腥ヮI(lǐng)悟生活，樂(lè)在其中。
對(duì)于品茶的過(guò)程有人會(huì)嫌它冗余而瑣碎，會(huì)說(shuō)那些繁瑣的過(guò)程不甚必要，不像西方的飲品無(wú)所束縛，單一簡(jiǎn)練就能帶來(lái)感官上的滿足。我想懂得生活的人，是不會(huì)因?yàn)樯钪械默嵥槎久嫉?。茶似人生，嫌棄它又怎么?huì)得到它的回味無(wú)窮呢？怎么會(huì)懂的享受它的苦盡甘來(lái)美好圓滿的結(jié)局呢？
茶道不是刻意去找的，越刻意越不會(huì)輕松。什么名茶名器，隨他去也；什么名士風(fēng)范，統(tǒng)統(tǒng)放下。不再計(jì)較茶價(jià)云泥之別，茶葉本就天然之物，茶字即為人在草木之間，而已。
我誠(chéng)心以為：做茶，不要做成了簡(jiǎn)單的賣(mài)原材料。而是借著茶，過(guò)豐富而寬廣有體悟的人生，并把這份豐富寬廣體悟傳遞給更多愛(ài)茶的人。
一個(gè)能在泡茶時(shí)專(zhuān)心的人，工作也會(huì)專(zhuān)心。因此，泡茶給人喝是一種很好的供養(yǎng)，并不是卑微的事。擺在我們眼前的小茶壺，可以為三五知己而傾注，如果我們能盡心地去愛(ài)朋友、體貼朋友，泡起人生的這把大茶壺就容易得多了。
每一口茶的味道是如此的不同。最后化為那口中留戀的滋味。仿佛世間百態(tài)，感受那不同的滋味就如品那不一樣的人生般豐富多彩卻又是最終回歸平淡。
喝茶思考
辟邪茶
友一：我這茶可是經(jīng)過(guò)XX活佛加過(guò)持的！存世僅有X個(gè)。
眾：珍品?。￠_(kāi)了喝吧！
友一：這可是佛茶！辟邪的！
眾：暈。
點(diǎn)評(píng)：哦米拖佛，善哉善哉！別被某些文化左右了本質(zhì)的東西——茶就是茶。
普洱晚課
能不能講點(diǎn)“不得不說(shuō)的秘密”？
題目叫“不得不說(shuō)的秘密”，通篇下來(lái)卻看不到“秘密”，確實(shí)有點(diǎn)說(shuō)不過(guò)去。
為呼應(yīng)題目就說(shuō)點(diǎn)吧！
一方面說(shuō)說(shuō)熟茶的條索和成本的關(guān)系，
茶葉起源于中國(guó)，形成成熟的品飲理論有一千年以上的歷史，所以我們對(duì)茶的要求也特別高。
我們的好茶，包括普洱茶在內(nèi)，是要有好的條索的。
這與和袋泡茶、CTC（紅碎茶)的西方對(duì)茶葉的理解和要求是有嚴(yán)格區(qū)別的。
熟茶在渥堆過(guò)程中，會(huì)破壞到茶的條索。
篩分之后，會(huì)有一部分比較碎的茶葉，我們一般把它叫“片”和“末”。
片指還保留一小部分條索特征的碎片，末指粉末狀的極碎的茶。
這里要清楚說(shuō)明的是，片和末不是不能喝，都是茶，但它們單列出來(lái)價(jià)值是非常低的。
對(duì)廠家來(lái)說(shuō)，幾乎是不要錢(qián)的。
現(xiàn)在市場(chǎng)上存在的一些不誠(chéng)信的現(xiàn)象就是把片和末作為包心壓到餅或磚里頭，
壓里頭也沒(méi)什么不對(duì)，這個(gè)做法過(guò)去就有，
但沒(méi)有在包裝上明確的標(biāo)稱(chēng)，說(shuō)明它的比例，事實(shí)上損害了消費(fèi)者的知情權(quán)。
一般來(lái)講，渥堆出來(lái)一堆茶里面，片和末的比例一般不超過(guò)5%。
要是緊壓茶里面片和末的比例大大超過(guò)5%，那就太不誠(chéng)信了！)
意味著不但把本堆篩出的碎末全壓了進(jìn)去，還專(zhuān)門(mén)找了些碎末來(lái)壓里頭。
在這里呼吁一下，希望今后的緊壓茶對(duì)內(nèi)含茶葉的級(jí)別和片和末的比例能有一個(gè)明確的標(biāo)注，
讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。
再一個(gè)從工藝的角度說(shuō)說(shuō)熟茶。
講兩個(gè)常常被忽視的工藝細(xì)節(jié)。
一個(gè)是制前除螨。
毛茶中有可能會(huì)殘存一種叫嗜木螨的幼蟲(chóng)或蟲(chóng)卵，這種嗜木螨本身對(duì)人無(wú)害，
但它的生長(zhǎng)環(huán)境要求與渥堆環(huán)境高度一致，也是高濕、60度。
如果不能在打堆以前恰當(dāng)處理，
有可能出現(xiàn)嗜木螨的快速繁殖干擾到有益菌群的繁衍，
導(dǎo)致茶葉的品質(zhì)下降，雜味重。
關(guān)于這個(gè)問(wèn)題只能說(shuō)到這。
再一個(gè)是就地陳放。
這也是一個(gè)必不可少但常常不被重視的細(xì)節(jié)。
就地陳放是指渥堆完成以后，茶葉不能馬上緊壓遠(yuǎn)運(yùn)，要在原地陳放一定的時(shí)間再運(yùn)出。
這就好比打高爾夫球揮桿擊球之后的跟隨動(dòng)作，一定不可少。要是不把桿自然的高高揚(yáng)起，很容易扭腰。
出堆以后，茶葉中的有益菌群還會(huì)繼續(xù)繁衍，要是突然的改變它的環(huán)境，
菌群的繁衍有可能被“制”住，從而導(dǎo)致茶葉品質(zhì)的降低。
就地陳放的時(shí)間因茶而異，短的兩個(gè)月就夠了，長(zhǎng)的要差不多得兩年。
各個(gè)廠家可以定期查看來(lái)總結(jié)合理的陳放周期，必要的陳放周期內(nèi)茶葉的品質(zhì)會(huì)有顯著的提升。http://www.qijiukeji.cn/puerchazs/peczs/10135.html
