乾隆曾為評(píng)茶官，各地送來的貢茶琳瑯滿目，一時(shí)無法判定優(yōu)劣。突然間，他眼前一亮，發(fā)現(xiàn)有一種茶餅圓如三秋之月，湯色紅濃明亮，猶如紅寶石一般，顯得十分特別。乾隆大悅道，問道：“何府所貢？”太監(jiān)忙答道：“此茶為云南普洱府所貢。”乾隆以地賜名－普洱茶。
長(zhǎng)知識(shí)
【飲茶十忌】1空腹飲茶(會(huì)傷脾胃)；2飲燙茶(會(huì)傷喉嚨)；3飲冷茶(滯寒聚痰)；4飲濃茶(易引起頭痛失眠)；5沖泡時(shí)間太久(滋生細(xì)菌)；6沖泡次數(shù)過多(有害物質(zhì)析出)；7飯前飲茶(降低對(duì)蛋白吸收)；8飯后馬上飲茶(降低對(duì)蛋白鐵質(zhì)的吸收)；9用茶水服藥(影響藥效)；10飲隔夜茶(維生素喪失)。
【漢中名茶溯源】漢中茶區(qū)產(chǎn)茶歷史悠久，，茶園生態(tài)優(yōu)越，茶樹品質(zhì)優(yōu)良，茶葉內(nèi)質(zhì)優(yōu)異，自古產(chǎn)貢茶。史料記載，早在周武王時(shí)代，漢中的茶、麻、漆、桐等皆給周王納貢。鎮(zhèn)巴歸仁山生產(chǎn)的中園口子毛尖曾為多朝貢品。“中園毛尖茶”、“白河井泉水”一直享譽(yù)大西北。
生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和減肥功效，適合年輕人群,不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。熟茶可以降脂，降壓，防治動(dòng)脈硬化,預(yù)防便秘,利尿,養(yǎng)胃，較適合中老年人群及胃寒等人群。
【普洱茶是否需要醒茶？】是否需要醒茶，主要依據(jù)茶的緊壓程度，存放年份來判斷。一般緊壓程度高的可通過醒茶使其更好的浸潤(rùn)，只需少量水快速醒茶即可，壓制較松的可根據(jù)個(gè)人喜好習(xí)慣決定。熟普或年份較老的生普會(huì)以醒茶的方式滌蕩可能產(chǎn)生的粉塵和少量雜味，部分老茶為去除雜味，甚至?xí)巡鑳傻饺巍?/p>
普洱茶購買寶典·三要素：一看：茶餅要油光氣，壓制整齊，湯色要純凈；二聞：茶葉沒有異味，味道純正；三喝：口感要細(xì)滑，有一股自然清香。四關(guān)鍵：一清：味道清，不可霉味；二純：茶色棘紅，不能像墨汁；三正：存放適度，不可霉變；四凈：口味爽朗，不可五味雜陳。
【何謂禪茶？】禪茶是指寺院僧人種植、采制、飲用的茶。主要用于供佛、待客、自飲、結(jié)緣贈(zèng)送等。禪是一種境界。講求的“禪茶一味”，“禪”是心悟，“茶”是物質(zhì)的靈芽，“一味”就是心與茶、心與心的相通。中國禪茶文化精神概括為“正、清、和、雅”。“茶禪一味”的禪茶文化，是對(duì)世界文明一大貢獻(xiàn)。
商家說
蒙頓茶膏：【大雪時(shí)節(jié)、茶膏暖身】2013年12月7日（農(nóng)歷十一月初五），為大雪時(shí)節(jié)，是中國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣之一。所謂“大雪兆豐年”，在這個(gè)節(jié)氣過后，天氣愈發(fā)寒冷，雪往往下得很大，范圍很廣，你那里下雪了嗎……
蒙頓茶膏：【茶價(jià)再漲茶商憂轉(zhuǎn)營普洱茶膏降風(fēng)險(xiǎn)】2013年底，在我國茶葉生產(chǎn)繼續(xù)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)的情況下，普洱茶因“價(jià)格上漲”再一次成為茶行業(yè)的關(guān)注焦點(diǎn)，產(chǎn)量減少、人工成本增加和氣候環(huán)境等都成為茶價(jià)上漲的誘因。而受普洱茶價(jià)格波動(dòng)影響，部分茶商已經(jīng)計(jì)劃轉(zhuǎn)向經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)較小的普洱茶膏等產(chǎn)品。
碎碎念
【友人如茶】一杯清淡的水，在放了幾片茶葉之后，突然生出了幾絲綠意來，而那干枯卷曲的葉片，在很短的時(shí)間里舒展開來。茶湯入口、齒頰余香、潺潺過喉、馨香沁入心扉，令人回味無窮。友情，就好像泡茶，朋友如茶，或歷久彌新，或品之淡然。
【茶似佛，渡眾人】放不下茶的心，打不開茶道的門。放下到不能再放下，即為得；簡(jiǎn)化到不能再簡(jiǎn)化，就是道。世人皆知濃的好，鮮知清之妙。茶可清心，能清自己心可得小成就，能清眾人心方成大圓滿。就這點(diǎn)說，茶似佛，渡眾人。
女為悅己者容，茶為知己者死。自古才子愛佳人，從來雅士尚品茶。好茶期待好水，期待會(huì)泡茶的人，更期待好人喝。
愛茶，如對(duì)朋友般，包容他尊重他，茶會(huì)向我們坦誠的展示他的所有，心與茶的交流會(huì)在每泡茶湯中碰撞出火花。珍惜每道茶，猶如珍惜每一位生活中的朋友。適口的茶我們會(huì)經(jīng)常品飲，好似生活中的好友頻繁的交往，交往中不斷的加深彼此的了解增進(jìn)之間的友情。
一個(gè)人在失望、無奈、苦悶之時(shí)，靜靜的泡一壺甘醇陳香的普洱，細(xì)細(xì)的品味它的醇厚與甘甜，靜心而思，讓心靈回歸寧靜，便自得一份心靜、心寬、心安。
喝一杯好茶，聽一首名曲，讀一本好書，畫一幅好畫，寫一幅好字，便能在平淡中享受生活的樂趣，有一份淡泊的心境，此為品茶之趣了。
喝茶笑話
灑水
友一：這年頭真怪！
友二：咋了？
友一：大益的熟茶技藝入了什么非物質(zhì)文化遺產(chǎn)了！
友二：那咋啦？
友一：熟茶不就是往生茶堆上灑灑水嘛！
友二：這說明灑水也是國家級(jí)的技術(shù)活！
點(diǎn)評(píng)：終于明白火氣佬兄，頭像的深刻內(nèi)涵了！
普洱晚課
聽說熟茶的發(fā)酵很不衛(wèi)生，是真的嗎？
這是對(duì)發(fā)酵食品的不理解。和所有的發(fā)酵食品一樣，熟茶的發(fā)酵的衛(wèi)生是靠菌種的抑制來實(shí)現(xiàn)的。當(dāng)發(fā)酵正常進(jìn)行時(shí)，有益菌群在會(huì)在酶的催化下，比其它菌種超過千百倍的速度繁衍，只要保證了酶的活性，有益菌群會(huì)快速控制茶堆中所有的資源，其它菌種會(huì)被“餓死”。
我在有的書中還看到過熟茶要消毒，不是這樣的，不用消毒，事實(shí)上已經(jīng)消過毒了，要真消毒反倒要壞事。
臺(tái)灣有位女性的教授做過在發(fā)酵茶堆里面引種黃曲霉菌的試驗(yàn)，結(jié)果種不活。
要是發(fā)酵不能正常進(jìn)行，茶葉的產(chǎn)生的雜味、怪味很容易通過感官審評(píng)被發(fā)現(xiàn)，如同腐爛了樹葉，不用什么專業(yè)知識(shí)就能察覺出來。
所以只有是香氣醇正的熟茶，盡可放心品飲——如同食用其它發(fā)酵食品一樣的放心。http://www.qijiukeji.cn/puerchazs/peczs/7799.html
