要成為一線產(chǎn)區(qū),大雪山還差什么?

  在之前的文章中,我們曾把冰島和大雪山放在一起進行比較。
 
  同為臨滄四小龍,一個是普洱茶圈炙手可熱、風頭無兩的明星;一個是勐庫茶區(qū)底蘊深厚、深藏不漏的大佬,兩個產(chǎn)區(qū)難免會讓人產(chǎn)生比較一番的沖動和念頭。
  只是按照如今的市場影響力或是價格來說,大雪山照比冰島還有不少的路要走。如此一來,我們不禁想問,如果大雪山想成為一線產(chǎn)區(qū),到底還差點什么?
 
  其實仔細說來,大雪山的命門還是那個字——廣。這個廣有兩層含義,一是指產(chǎn)區(qū)不明,二是指定義不清。
  其實從地圖上不難看出,勐庫產(chǎn)區(qū)的很多名寨都和大雪山沾親帶故:大戶賽、小戶賽、改名為“豆腐寨”的中戶賽、三家村、五家村、大忠山、河邊寨等等。
 
  這些在勐庫茶區(qū)甚至整個普洱茶圈叫得響名號的名寨,都一字排開在大雪山的腳下,從地理位置看,都可以在餅面上印上“大雪山”三個字。這么多產(chǎn)區(qū),誰是正宗,誰是遠親,誰是嫡系,誰是庶出?
  這么多的產(chǎn)區(qū)都簇擁在大雪山腳下,每個產(chǎn)區(qū)的局部氣候,地形地貌,生長環(huán)境都有所不同,所出產(chǎn)的茶味道自然有諸多區(qū)別。
 
  到底哪種味道才可以代表大雪山這個產(chǎn)區(qū),或者說到底大雪山應該是個什么味道,又如何是一言半語可以說得清的。因此定義不清才是大雪山真正的硬傷。
  因此不難看出,大雪山想要真正躋身一線產(chǎn)區(qū),最重要的是給自己下一個定義!
 
  首先,大雪山產(chǎn)區(qū)作為臨滄四小龍之一,同時又是勐庫茶區(qū)的中流砥柱,定位不可自降身份,但高端不等于高價,而是要讓人喝完之后覺得這款茶十分不錯。價格太高曲高和寡,也無法讓大雪山位列一線產(chǎn)區(qū)。
  其次,不管是味覺體驗還是口感滋味,要有突出而明顯的特點,沒有特點的茶就無法被市場和茶客們銘記,自然也就談不到躋身一線產(chǎn)區(qū)。只有透過味道和口腔直擊內(nèi)心,讓人印象深刻,從此難以忘懷,才能真正做到揚名立萬。
 
  而大雪山真正成名的那幾年,正是1993年大雪山中古茶被發(fā)現(xiàn),到2009年正式立法禁止采摘中間的那幾年,如果可以向此靠攏,自然事半功倍。
  最后,就是產(chǎn)區(qū)本身的素質(zhì)。如何綜合地評判一個產(chǎn)區(qū)的素質(zhì),不如先設(shè)定幾個參數(shù):茶園生態(tài)環(huán)境,古樹數(shù)量、樹齡,山頭知名度和影響力以及市場價格。
 
  茶園的生態(tài)環(huán)境和古樹的數(shù)量樹齡是一個產(chǎn)區(qū)茶質(zhì)的保證,山頭的知名度和影響力則意味著他能對“大雪山”這三個字提供多少助力,市場價格則決定了受眾群體的大小。這些都對大雪山的成長起著至關(guān)重要的作用。
  大雪山能不能成為一線產(chǎn)區(qū),甚至將來有無可能和冰島一爭高下,最重要的就是能否給自己下一個明確的定義,但如果你看完還是不知道該如何定義,就來試試臨滄四小龍·大雪山吧,這是古域,給大雪山的定義!
 
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責編: 墨墨001
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