從商業(yè)角度看，自1950年起至2005年，是國營大廠以噸計大盤銷的產(chǎn)品茶時代，個性化的非標準化的群星散落式的具有一定稀缺性的古茶樹被戰(zhàn)略性放慌，以密植統(tǒng)一管理的生態(tài)茶園是主流的原料供應源，為了把茶品大批量化、標準化、穩(wěn)定化做好，且大制造、大流通的國營茶廠的體制，有專業(yè)的技術團隊做支撐，拼配技術的誕生條件充分且是必然選擇。
2005年后，隨著產(chǎn)業(yè)鏈源頭手工制作工藝、生產(chǎn)場所、工具，以及加工人才的充足與逐步成熟，再次把閑散、難于管理、制作成本高、且品飲價值高的古樹茶資源釋放粗放，并極大地市場化，眾人手作茶、眾人加工茶、眾人賣茶的時代來臨。
毛茶的初加工，即便是以人工為主，但流程和步驟，標準化高、可質(zhì)檢性強，可以由成千上萬個初制所或者茶農(nóng)完成。但成品茶的精加工，卻是沒有標準可以參考，且變量大，最考驗制茶方的專業(yè)、經(jīng)驗甚至是審美能力。
而市場背后的事實是每年十萬大軍上山收茶的人90%無精加工，毛茶拿來直接壓餅結束，并告訴你這是純料，純料的才是最好的。閑散個人不比大廠的資金雄厚、收料規(guī)模，甚至連專業(yè)的技術團隊都沒有，加之同一產(chǎn)區(qū)的古樹茶的毛料價格是生態(tài)茶的5-10倍，他們能做的只有做這些產(chǎn)程刪減嚴重、無精制的粗加工式的搬運工，并美其名曰“純料”。
這些資金小、運管力差、散戶式、卻最迫切短頻快的出貨回款的千千萬萬個純料商，行業(yè)內(nèi)要應對搶來殺去的惡性競爭游戲。對外部市場的溝通，就惟有不斷地炒概念，推出層出不窮的山頭名、微產(chǎn)區(qū)、單株等一個個強心針。直到經(jīng)濟下行、營銷表演失效、沒有下一波接盤俠，概念的游戲崩塌，炒作將死。
從品飲價值角度，就該以“口感”作為出發(fā)點來研發(fā)產(chǎn)品。茶好喝才是硬道理，而唯有高筑精制和研發(fā)的技術力，才能把茶做的好喝。好喝的茶一定是完整的，唯有立體、豐富、層次分明、張力變化，茶性獨特的生普，才可稱得為完整。
拼配分為茶青等級拼配，茶地拼配，樹種拼配，樹齡拼配，季節(jié)拼配，年份拼配，跨山頭拼配。而勻堆主要是把連同幾日或十幾日等同一產(chǎn)期，同一顆或同一匹茶樹的茶青，均衡的摻放在一起。由于產(chǎn)季的氣候、天氣以及茶青成熟度的不同，導致了有勻堆的初毛茶口感更穩(wěn)定更豐富。
300年以上樹齡的古茶樹，被歸類為一級古茶園，這類茶園的特點，茶樹與原始森林混生，樹與樹之間間隔遠，生態(tài)小環(huán)境差異大，加之茶科類植物是最容易變異的，同一地塊或同一茶種延生的茶樹的茶青采摘在一起，本身就已經(jīng)產(chǎn)生了無意識、無計劃、無規(guī)則的拼配了。
而120-300年被成為二級古茶園，70-120年被稱為三級古茶園，他們的種植方式以有計劃的滿天星栽種法為主。樹與樹之間間隔距離稍近，生態(tài)環(huán)境差異性不大，但因密植度大，而變異程度加大的特點，導致他們實質(zhì)已是多生種茶園。樹與樹挨連著采摘也已經(jīng)產(chǎn)生了粗糙無計劃的樹種拼配。
由此而可以得出一個結論，純料是相對的，而拼配是絕對的。當你不具備拼配的技術、經(jīng)驗以及團隊的時候，當你資本有限、收原料的規(guī)模有限、僅能無計劃隨意隨性發(fā)生采摘拼配的時候、甚至沒有能力去同類茶青產(chǎn)季勻堆的時候，請不要反其道而行之、變本加厲的告訴茶友，只有差的原料才拼配。
研發(fā)、精制甚至是拼配配方的精準，會反向指導從采摘一環(huán)便能做到精確的執(zhí)行。要以口感為落腳點，為了讓茶更完整，為了茶性的獨立，去設立拼配方案。而倘若除了這些，還能把成本打下來，兼具性價比，茶友并能享受到這個性價比，無疑不是雙贏且良性循環(huán)。
拼配中不可取的是樹齡拼配，卻仍然賣著純大樹齡茶青的價格，但這是業(yè)內(nèi)普遍現(xiàn)象，因為這招最能瞞天過海，這招最不需要拼配的技術含量。但江湖一街不懂拼配技術的假大師，試圖拿著這一招干死整個“拼配價值”，也實屬是居心不良。
附問茶友一個問題，某天你再逛到一個茶店，無論線上線下，它可以幾十幾百個產(chǎn)品，你還敢去買嗎？每一款茶是直接買毛料直接壓餅毫無精加工呢？還是精雕細琢款款堪稱經(jīng)典之作呢？
一目了然。每一個商業(yè)時代能活得下去、活得好的大中小型茶企，無論生熟普，產(chǎn)品數(shù)量做得都不多，因為在收購原料、精加工的環(huán)節(jié)，聚焦邏輯，仍然適用，原料越聚焦，精加工越重復，越有做得出好成品的優(yōu)勢。
最后聲明一下，一棵樹就足夠完整和獨立的單株茶品確實存在，但概率極低、數(shù)量甚少?；驹谠搭^就已被行家消耗，極難流通到市場中，即便明碼標價并流通，也10之有9.9是割韭菜的騙局，為了那層高冷和好奇，飛蛾撲火般送錢，何必呢？
