普洱茶的苦澀味決定了茶的好壞嗎?

  提問:普洱茶的苦澀味決定了茶的好壞嗎?
 
  在我們品飲普洱茶的時(shí)候,茶湯入口會感覺有不同程度的苦味或者以及澀味,那喝到這樣的茶就是不好的茶,這樣的口感就決定了茶葉的不好嗎?接下來看看茶友的一些回答,僅供參考:
  @小娟話茶_普洱茶
 
  市場上很多普洱茶的生長環(huán)境,樹齡,海拔等都不好,基本以臺地茶為主,所以苦澀經(jīng)久不化,給人有不好的感覺。
 
  優(yōu)質(zhì)的普洱茶,樹齡達(dá)到200年以上,海拔高,環(huán)境好,密度小,和森林融為一體,一山一味。雖有苦澀,但苦澀過后很快可以化開回甘,隨之生津,這樣才是好的普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)。
  @劉學(xué)土不
 
  不能一概而論,普洱也有苦底茶,比如老曼峨,但是好茶的苦化的快,入口后便回甘,這種苦就是好茶;而有些茶苦澀久久不化,甚至有鎖喉的感覺,這種茶只能用來泡腳。
 
  @武陽茶徒
 
  苦澀的味肯定是茶本身存在有問題,或是相對緯度海拔高度、或是采摘時(shí)間,或是品種,或是制作工藝等都有可能導(dǎo)致茶葉苦澀。另在這些因素外還需要區(qū)別茶究竟是苦還是濃,這樣才能正確評判茶葉或好或壞。
  @勐海唯真號
 
  苦澀是茶的本性,但好的茶品苦澀會在茶湯入口后很快就能轉(zhuǎn)化為回甘和生津,回甘和生津來的越快說明茶質(zhì)越好。。。。而那些苦澀在茶湯入口后很長時(shí)間化不開、或者不能轉(zhuǎn)化為回甘和生津的茶品不是茶葉原料太過劣質(zhì)就是有農(nóng)藥殘留。
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責(zé)編: yunhong
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