記憶中的茶館

  我去過黃山、四川、云南,各地的茶館各有特色,就像人生一樣,甜苦不一。四川人擺龍門陣坐的茶館,江南人白天“皮包水”的茶館,廣東人在酒家的“飲茶”,這都是人們所熟知的??磥碇袊?guó)人無論東西南北都有坐茶館、飲清茶的風(fēng)尚。這也可說是我國(guó)傳統(tǒng)民俗之一。
記憶中的茶館
 
  小的時(shí)候在川西跟著爺爺去茶館。那個(gè)時(shí)候的茶館跟現(xiàn)在不一樣,就是一張四四方方的大桌子,幾把竹椅子圍在旁邊。幾個(gè)老頭子,一人一個(gè)煙桿,就是拿在手里,也不點(diǎn)燃。那會(huì)兒的茶也沒有現(xiàn)在這么多種類,沒得啥子菊花茶、竹葉青,就是一碗蓋碗茶。然后,幾個(gè)老人就開始擺龍門陣了,回憶年輕時(shí)候的苦日子,討論時(shí)下的新聞,反正很是熱鬧。
 
  川西茶館雖然都是以賣茶為營(yíng)生,但由于所選位置和裝修檔次不同,可分為茶攤、茶館和茶樓。一個(gè)真正的茶客,并不在乎場(chǎng)地裝修的好孬,而是十分看重茶的文化含量和茶湯的味道是否純正。
記憶中的茶館
 
  在春夏秋季,來喝茶的茶客都很多,生意最好的時(shí)候可說是座無虛席。這里面不僅有老成都,也有慕名而來的外地游客。12~30元不等的蓋碗茶,桌上配有暖瓶可以續(xù)水,如果不趕時(shí)間,可以在茶社里坐上整個(gè)下午。茶客們還能去社里出售茶葉和零食的小賣部,買點(diǎn)瓜子、花生等零嘴兒,一邊喝茶,一邊享用。這種老式的竹椅木桌是最傳統(tǒng)的川西茶館風(fēng)格。
 
  川西的茶館與其他地方的不同,“坐茶館”已成為四川人的一種特別嗜好,大大小小的茶館遍布,且有自己的風(fēng)格,竹子做的靠椅、小方木桌、銅壺、三才碗、老虎灶、還有那堂倌跑堂……
記憶中的茶館
 
  茶館里的客人可以說是三教九流都有,大家可以在此交流分享各類信息。如今的內(nèi)容和故事盡管沒有上個(gè)世紀(jì)那么豐富,也還是很有味道的。茶館的社會(huì)屬性十分復(fù)雜,到此的人群也沒有高低貴賤之分,自有雅俗共賞之意。
 
  生意人在此可以談生意,退休者在此可以消磨時(shí)光,朋友們到此可以敘舊情,戀人們到此可以訴情懷,家人們到此可以樂融融。
 
  我坐茶館總愛帶上一本書,選擇人少幽靜的茶館,坐在竹椅上,面朝藍(lán)天,春暖花開,品一口茶,看一頁書,真是美不勝收,心滿意足。書讓我向往返璞歸真,茶讓我追求閑適自然的心態(tài),望遠(yuǎn)處青磚灰瓦明清格調(diào)的房子,大青石板鋪就的道路,墻根房檐下擺放的茶桌,悠閑自在地喝茶,心頓時(shí)像鏡一樣明亮。
記憶中的茶館
 
  喝茶是需要心境的,在川西喝茶其實(shí)就是在學(xué)習(xí)川西人平和的心境。在茶館里我學(xué)會(huì)了:像品茶一樣品書,像品書一樣品人,像品人一樣品事,像品事一樣品茶。
 
  茶館的慢,就是一種悠閑,就是一種生活狀態(tài),品茶其實(shí)在慢品味、慢享受、慢逍遙中,感受生命的芬芳。
責(zé)編: dudongmei
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