長期的落后，讓云南茶樹被保存得很好，樹齡高，海拔高，地理偏僻，現(xiàn)代化污染較少。千百年來的營養(yǎng)物質(zhì)不斷疊加在古茶樹枝干芽葉上，形成獨一無二、人體缺乏的內(nèi)涵物質(zhì)。
生長在滇南熱帶森林的古茶樹，日照時間長，陽光強烈，氣溫燥熱，而同時又被云霧籠罩，茶樹充分吸收太陽能量，在內(nèi)部完成轉(zhuǎn)換并儲藏在體內(nèi)。
普洱茶有道特殊的工藝——曬青，剛?cè)嗄磉^的茶葉被撒在竹篾上，必須放院子里，滇南火辣辣的大太陽離地面很近，茶葉在直射而下的熾熱中翻個身，打幾個滾，可以感覺到陽光下源源不斷的能量被注入到茶葉中。這讓普洱茶區(qū)別于其它任何飲料。
若是陰雨天曬青，或為省事搭個塑料大棚悶出來的茶葉，稍微懂茶的人聞下便知，因為缺少了太陽的能量。一杯普洱好不好喝，其香氣和曬青有絕大關系。
在昆明或廣東，每個家庭或多或少都藏著幾片普洱茶，外省朋友到家做客，客廳門一開，便聞到香氣撲鼻。這便是普洱茶香在屋子里整天轉(zhuǎn)悠的緣故，說到底也是太陽能量的散發(fā)。
品飲普洱茶，更是太陽能量釋放的過程，通過熱水激發(fā)，集中釋放，傳導到人體五臟六腑，每個毛孔里全是陽光的能量，心理陰影面積自然會減小，當然心情就會變得愉悅，時間久了，連人的性格都會變得陽光起來。
好的普洱茶，鮮葉生長需要陽光，工藝有陽光參與、條索餅面上鋪滿陽光，泛著生機勃勃的光澤，連茶湯也通透如陽光恰好穿過。正因如此，常喝普洱茶的人不會得抑郁癥，越喝越陽光。
全世界最好的陽光，成就了云南，成就了普洱茶。也就是說，你買了357克的普洱茶，相當于買了357克云南的陽光。
