你喜歡老班章的霸氣，他喜歡易武的柔甜，你喜歡昔歸的雅致，他喜歡貓耳朵的撩人，我喜歡冰島的冰糖甜，你喜歡花香，他沉迷于陳韻，你喜新茶的鮮爽，他愛(ài)老茶的醇厚...
一句“茶無(wú)上品，適口為珍”則圓場(chǎng)得恰到好處，誰(shuí)都沒(méi)得罪之余還討好了一番。你是不是也被如此忽悠過(guò)？
試問(wèn)，茶是否真的無(wú)上品么？那為什么古樹(shù)茶那么貴？為什么古樹(shù)茶不和臺(tái)地茶一個(gè)價(jià)格呢？為什么還要分這么多產(chǎn)區(qū)？還要分山頭？還要分年份呢？
剛剛接觸茶的時(shí)候，常會(huì)問(wèn)老板各種各樣的問(wèn)題，可，一個(gè)“適口為珍”，活活把我的問(wèn)題堵死了。后面，久而久之，對(duì)于一些問(wèn)題，也選擇了這個(gè)答案。如今思量一番，感覺(jué)不妥，因?yàn)檫@是誤導(dǎo)別人，是種極其不負(fù)責(zé)任的行為。
喝茶是一個(gè)簡(jiǎn)單的事情，實(shí)則是特別講究的。新晉茶友就像個(gè)小學(xué)生對(duì)浩瀚的知識(shí)領(lǐng)域略懂皮毛，對(duì)于這類(lèi)的茶友，用這句話是不合適的。從評(píng)茶的角度來(lái)講，每一款普洱茶都有其的特色和級(jí)別，這通過(guò)其毛料，葉底，湯色，口感，后期轉(zhuǎn)化價(jià)值去判斷。
正所謂，知其然知其所以然。這個(gè)是學(xué)習(xí)普洱茶最基本的。雖說(shuō)，對(duì)于剛剛接觸普洱茶的人而言，一款茶好不好，其實(shí)她很難去判斷的，即便是老班章古樹(shù)茶。
原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)樗龥](méi)有喝過(guò)其他差的茶，沒(méi)有對(duì)比，沒(méi)有參照物，自然不知道這個(gè)品質(zhì)到了哪個(gè)級(jí)別。所以，有些茶，你喝不懂，其實(shí)并不一定就是一件壞事，因?yàn)槟阋庾R(shí)到這個(gè)問(wèn)題，就是懂的開(kāi)始。
話到此，可能會(huì)有人反駁說(shuō)，若是不懂辨別，再多的山頭也是忽悠，若是不想要，再好的茶葉也只是樹(shù)葉，若是自己不喜歡，那只是一種負(fù)擔(dān)。喝茶圖個(gè)啥？不就是喝的舒心么？能讓自己喝的舒心的，不就是好茶么？
可，茶無(wú)好壞模糊了人們對(duì)優(yōu)秀和粗劣的辨別視線的同時(shí)，也忽略了對(duì)茶品的甄別尺度，如同在古樹(shù)茶和臺(tái)地茶之間劃了等號(hào)，而事實(shí)是，古樹(shù)茶優(yōu)于臺(tái)地茶太多太多。
適口為珍，對(duì)茶對(duì)事對(duì)人原本都沒(méi)錯(cuò)，但，對(duì)于品茶時(shí)間不長(zhǎng)、茶品辨別能力不足的茶友而言，這是瞎忽悠。
真正懂茶的人，絕不會(huì)這樣來(lái)評(píng)價(jià)一道茶。喝完一道茶，即便是不言，對(duì)茶的信息也掌握了七七八八。
