不過很多喜歡普洱茶的人想都會存在一個困擾，那就是普洱茶是沖泡好還是用煮好，平時和朋友一起坐著喝茶也是各有各的說法，那么本文我們來探討一下這個問題！
有很多人說用煮普洱茶的味道才能出來，但是全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技巧委員會秘書長、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)視檢驗中心副研討員翁昆清楚指出：“普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝。”
原因是煮出來的普洱茶湯，濃度很容易過高，對人體脾胃不好；并且也不容易節(jié)制茶的香氣和滋味。對于說用煮茶味才能出來的，只是針對一些茶葉粗老的陳茶，但是時間也要控制好，一般在3至5分鐘為宜，煮的時間過長茶湯濃度過高，前面講過高濃度的茶湯對人體不宜，并且口味也不佳。
煮出來的普洱茶湯，濃度很容易過高
另外，沖泡普洱茶的第一道茶一定要倒掉。以為普洱茶在人工種植、加工、包裝的過程中，有可能會受到農(nóng)藥、塵土等污染，所以泡茶第一道，只需將沸水沖進(jìn)茶中停留幾秒鐘，就將茶湯倒掉，這也是通常人們講的“洗茶”。
對于說用煮茶味才能出來的，只是針對一些茶葉粗老的陳茶
普洱茶常見的主要保存方式是普洱緊壓茶，比如餅茶，磚茶，沱茶等，這些緊壓茶在飲用前，最好是將其拆開，放在有良好透風(fēng)條件的地方，，讓茶透氣，半個月左右，充分接觸新鮮空氣后，普洱茶的原味將會慢慢涌現(xiàn)出來，這個過程也叫“醒茶”，然后再沖泡，味道會更正宗。
