云南茶山,普洱之根

  我們知道,普洱茶的好壞,第一個要素是原料,原料的好壞,直接決定著普洱茶品的質(zhì)量。而原料的基礎(chǔ)是茶葉,茶葉的基礎(chǔ)是茶山,所以,茶山就是普洱茶的根基。如果這個根基不穩(wěn)固,那普洱茶的根基就會很脆弱。幸運(yùn)的是,普洱茶的根基——云南茶山,是最為穩(wěn)固,最為優(yōu)越的。俗話說“好山出好茶”,云南具有得天獨(dú)厚的,全世界最適宜茶樹生長的地理氣候稟賦,云南茶山不僅出好茶,并且地域遼闊,出全國最多的好茶。
  近二十年來,普洱茶崛起,價格一路趨高,尤其近年來,全國其它茶類比較低迷的情況下,普洱茶崛起的勢頭依舊不顯頹勢,可謂一茶獨(dú)秀。這種狀況,固然和普洱茶“越陳越香”的個性品質(zhì)能夠使普洱茶產(chǎn)品大量長久保存,具有驚人資金吸納能力有關(guān),但最根本的原因則在于云南茶山出好茶,并且多出好茶,是這些好茶征服了廣大消費(fèi)者的嘴巴,贏得了他們的青睞和信任。
 
  普洱茶區(qū)群山逶迤,江河縱橫,多處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),土壤肥沃,日照充足,雨量充沛,無比適宜茶樹生長。這片區(qū)域緯度上屬北回歸線附近,土壤類型以赤紅壤、磚紅壤為主。這兩種土壤都顏色較紅,土層較厚,含有極其適于茶樹生長的各種礦物質(zhì)和微量元素,直接決定了普洱茶茶葉的優(yōu)良質(zhì)地。
  此外,這一區(qū)域的亞熱帶季風(fēng)氣候,使這一地區(qū)既有強(qiáng)烈的日照,又有大量的云霧,為茶樹生長提供了得天獨(dú)厚的氣候條件。得天獨(dú)厚的自然地理氣候條件使普洱茶具備了極其良好的自然生長環(huán)境,加上這片區(qū)域又僻處中國西南邊疆地區(qū),山川河流阻隔,自古交通極為不便,使這片地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為落后,工業(yè)文明很不發(fā)達(dá),使得這種原生態(tài)的自然環(huán)境最大限度得到保存,使普洱茶區(qū)至今保存著從野生古茶樹到過渡型野生古茶樹、人工栽培型古茶樹、人工栽培型喬木大茶樹、人工栽培型臺地茶樹,從大葉種茶樹到中、小葉種茶樹的完整茶樹序列,茶樹遺傳性和品種屬性極為完整豐富,為生長優(yōu)質(zhì)普洱茶原料提供了極為深厚的根基。
  此外,這種原生態(tài)的環(huán)境,還使云南茶山生態(tài)極為平衡,可以盡量少用,甚至根本不用人工施肥和使用農(nóng)藥,就能使茶樹良好生長,收獲足夠制作大量普洱茶產(chǎn)品的大量優(yōu)質(zhì)茶葉。
 
責(zé)編: yunhong
普洱茶品牌推薦
?