偶然因素太泛，我們不去深究，那么近年來普洱茶行業(yè)興起的必然原因，是什么呢？
本期我們就來簡(jiǎn)單地談一談：普洱茶憑什么讓那么多人情有獨(dú)鐘？
首先，不得不說的就是時(shí)代大背景，社會(huì)大環(huán)境。
改革開放以來，我國(guó)社會(huì)生產(chǎn)力高速發(fā)展，現(xiàn)如今國(guó)富民強(qiáng)，老百姓安居樂業(yè)，盛世興茶，順理成章。這是時(shí)代大背景。
茶是綠色健康，修身養(yǎng)性的飲品，從古自今都受到萬千大眾的喜愛，而茶文化的魅力，博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是人們精神追求的享受。物質(zhì)生活提高后，大家開始追求精神享受。這是社會(huì)大環(huán)境。
普洱茶能在近十年來實(shí)現(xiàn)復(fù)興，除了時(shí)代大背景，社會(huì)大環(huán)境，還有其獨(dú)特的魅力所在。
豐富的品味，越陳越香的特點(diǎn)，悠久的歷史，燦爛的文化，這些都是普洱茶的魅力之所在。
普洱茶之美，美在豐富的品味
“高山云霧出好茶”是人們對(duì)好茶生長(zhǎng)環(huán)境的褒獎(jiǎng)，起伏的山巒，參天古木掩映之下，茶樹錯(cuò)雜而生，再加上“曖曖遠(yuǎn)人村，依依墟里煙”，恍如人間仙境。
彩云之南得天獨(dú)厚的天時(shí)、地利、人和，造就了普洱茶豐富的品味，西雙版納、普洱、臨滄、保山四大產(chǎn)區(qū)，各地區(qū)的茶味道不同，各具魅力。而在同一個(gè)產(chǎn)區(qū)內(nèi)，又是“山山茶不同，寨寨味不一”。
普洱茶之美，美在越陳越香的特性
越陳越香，是普洱茶的特性，也是其具備收藏價(jià)值的前提條件。人們常說，普洱茶是“能喝的古董”，也是基于這個(gè)特性而言。
有關(guān)研究表明，自然存放了10年的普洱茶，茶多酚減少為13.94％，自然存放了20年的普洱茶，茶多酚更少，僅為8.98％。存放越久，普洱茶多酚類物質(zhì)總體含量減少越多，香氣成分則有所增長(zhǎng)，滋味也變得更加醇厚，飽滿。
不過理想很美好，現(xiàn)實(shí)很骨感，想要普洱茶口感隨著存放時(shí)間良性轉(zhuǎn)化，就不得不建立在好的倉儲(chǔ)條件之下。
另外，根據(jù)一些經(jīng)驗(yàn)介紹，普洱茶存放過了30~50年，滋味可能由醇厚轉(zhuǎn)向醇和，口感淡化，陳香也有可能下降。著名茶人鄧時(shí)海先生，在《普洱茶》一書中評(píng)價(jià)故宮博物院藏清朝金瓜貢茶“湯有色，但茶味陳化淡薄”。
普洱茶之美，美在悠久的歷史
東晉常璩《華陽國(guó)志·巴志》記載“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，著乎尚書......桑蠶麻苧，魚鹽銅鐵，丹漆茶蜜......皆納貢之。”
唐朝陸羽《茶經(jīng)》開篇即寫道“茶者，南方之嘉木也。”
唐朝樊綽《云南志·卷七》記載“茶出銀生城界諸山，散收無采造法。蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之。”可見西南產(chǎn)茶，歷史悠久。
1961年，云南省農(nóng)科院茶葉研究所的專家，在巴達(dá)賀松的大黑山發(fā)現(xiàn)一棵樹形高大的野生大茶樹，經(jīng)多位專家實(shí)地鑒定，其樹齡超過1700年。后經(jīng)科學(xué)論文發(fā)表曝光，大茶樹震驚世界，有力地奠定了“中國(guó)是世界茶樹原產(chǎn)地”的理論依據(jù)。
六座山，一條道，就是普洱茶的半部史。古六大茶山昔日的輝煌，我們還能從史書中見證，縱使“塵滿面，鬢如霜”，他們永遠(yuǎn)閃耀在普洱茶歷史上，難以忘卻。由古六大茶山衍生出來的茶馬古道，雖然已經(jīng)荒草叢生，但是他的功績(jī)與文化價(jià)值，萬古長(zhǎng)存。
普洱茶之美，美在燦爛的文化
普洱茶產(chǎn)自彩云之南，那里是我國(guó)少數(shù)民族分布較廣的地方，據(jù)說布朗族是普洱茶的祖先，從布朗山老曼峨寺廟的經(jīng)文記載，早在1000多年布朗族就已經(jīng)在種植飲用普洱茶。
普洱茶文化的發(fā)展，與云南少數(shù)民族文化相依相伴，布朗族、哈尼族、拉祜族、傣族、彝族、佤族等，他們?cè)谂c茶相伴的數(shù)百年里，都形成了具有本民族風(fēng)味的少數(shù)民族茶文化，如星光璀璨。
另外，出自社會(huì)專家學(xué)者，文人雅士等關(guān)于普洱茶的文化成果，都是繁星，點(diǎn)亮了普洱茶發(fā)展的夜空。
茶，一片神奇的樹葉。健康養(yǎng)生之良藥，修身養(yǎng)性之佳品。
近年來，產(chǎn)于彩云之南“高山云霧”的普洱茶，憑借其豐富的品味，越陳越香的特性，悠久的歷史，以及燦爛的文化，強(qiáng)勢(shì)回歸，實(shí)現(xiàn)了復(fù)蘇。
盛世興茶，茶和天下。愿普洱茶產(chǎn)業(yè)在多方人士的共同努力下，邁向更高的臺(tái)階！
