黃片沒有確切定義
對于黃片的定義太多，不過通常“黃片”一詞只用于普洱茶類，并不適用于其他茶類，其次最早說的黃片是老茶樹上的老葉子，葉片老了顏色就開始泛黃，所以得名黃片，或者老黃片。
老黃片的葉子密度相對比較疏松，粗大，在殺青的時候容易流失水分而變黃，而且揉捻不容易成條，所以所謂黃片，事實上就是相對粗老而且不易揉捻成條的茶葉。
黃片品質怎么樣？
其實除了葉片粗老以外，黃片與芽葉都出自于同一片茶林，從品質來說是一致的，這一點容易被人忽視，而且非常重要。
一些源于名山古樹的黃片，本身品質就不一般，雖然是被挑剔出來的附屬品，不過在保證品質的同時，這種附屬品往往價格比主產(chǎn)品便宜很多，所以喝起來非常的劃算，在保持主產(chǎn)品的口感風格的前提下，老黃片就比較內斂，不像主產(chǎn)品一樣鋒芒畢露。
黃片怎么喝？
傳統(tǒng)意義上來說，黃片煮著喝是最佳品飲方式，首先老黃片比較費茶，投茶量比一般的芽葉要多一些，另一方面滋味出來的慢，耐泡度中等，如果采用飄逸杯或者蓋碗沖泡的話，滋味方面會略顯淡雅。當然如果客觀條件不允許的話，我們可以提高水溫（保證沸水）增加浸泡時間，這樣其實也差不多。
喝老黃片不需要太多講究，一書一茶杯，一歌一光陰，借著黃片帶給自己一段“老男孩”的時光。
具體泡法：便攜水壺，投茶3克，沸水500ML，可以解渴一整天。
煮茶：投茶5克，煮水500ML，文火慢煮20分鐘，冷卻2分鐘即可飲用。
黃片憑什么也好喝
老黃片好喝是因為甜度高，甜度高只要來源于茶多糖含量高，而茶葉原料越粗老，含量就越高。一般情況等級較低的原料的含糖量都比等級高的含糖量多，而另一方面，咖啡堿和茶多酚含量較低，所以口感少苦少澀，滋味柔和。
好喝的同時能帶給你什么
富含茶多糖的老黃片，能夠抗輻射傷害，保護血管功能，同時，茶多糖還能增強免疫系統(tǒng)，抗凝血，抗血栓，降血壓。
就功效方面，老黃片不亞于主產(chǎn)品帶給你的東西。
老黃片最大的秘密
這個問題知道的都是心思縝密的茶人，很多人可能不知道，黃片在存放的過程當中，轉化速度很快，質地優(yōu)良的原料在后期存放當中，會表現(xiàn)出更好的香氣和韻味，較強的潤滑度和老茶的“藥香”，所以你還敢說老黃片很簡單嗎？
不同的茶如同不同的菜，什么都吃一點，才能保證營養(yǎng)均衡，對于喝茶這件事，不要謹小慎微，多多嘗試，你會發(fā)現(xiàn)茶的世界還是很廣闊的，茶的故事還是很動人的。6月之初，時光靜好，黃片喝起來！
