【茶人說茶】普洱茶的六大吐槽

  普洱茶從來就是一種有爭議的茶。
  似乎從它誕生之日開始,就如同《圣經(jīng)》中的撒旦,被視作茶界中的妖孽,經(jīng)受著來自茶葉界外界內(nèi)不同領(lǐng)域、不同行業(yè)、不同派別的攻伐鞭撻,身份類屬、歷史考據(jù)、制茶工藝、保健功效…它身上出現(xiàn)的任何一個疑點都會成為攻擊的標(biāo)靶,被吐槽的次數(shù)和頻率冠絕其它茶類!
 
  筆者不想在這些方面進(jìn)行無效的辯述,僅作為一名普通的愛茶之人,將周邊對普洱茶又愛又恨的茶友們在選購普洱茶的過程中碰到的各種問題歸納一下,看看它們是怎樣吐槽普洱茶的?
 
  1、辨不清
 
  這是任何一個入門普洱茶的人都會碰到的問題,這個問題中又牽扯出成百上千個小問題,這一系列大大小小的問題就像好奇寶寶們的讀物《365夜故事》一樣,一個個等待解答,而這,是需要時間滴。
  2、買不著
 
  買不著并非指這貨稀缺到揣著銀子也買不著,指的是要買到貨真價實的普洱茶,首先要有靠譜的渠道,否則,不管是網(wǎng)購淘寶,還是茶城撿漏,不管你是屌絲還是土豪,下場只有兩種:買不到靠譜的茶和買到的茶不靠譜!
 
  3、撬不會
 
  買到靠譜的普洱茶當(dāng)然要先喝為快,大多普洱茶是緊壓的餅磚沱,要沖泡就必須解散,也就是撬!關(guān)于吐槽撬茶的,筆者就見過如下版本:1、茶撬的太碎,泡的時候基本上都是茶沫沫了2、懶得撬,直接掰一大片沖泡3、手被茶刀刺破,見血(甚至腳被刺破的也有)…不管哪一種版本,可以想象最后的結(jié)果也是兩種:一泡超難喝的茶和一種不爽的心情!
  4、泡不好
 
  這是吐槽最多的一條了,很多普洱茶,老板泡的好喝,自己泡就不好喝,茶店小妹泡的好喝,拿回去泡就不好喝,茶山上泡好喝,拿回去泡就不好喝…找原因:茶具不同?水不同?地點不同?最后還是歸結(jié)到人不同:對茶性的不了解,不能根據(jù)茶性特點來變換調(diào)整沖泡方法才是這一槽點的最大癥結(jié)!
 
  5、喝不懂
 
  普洱茶喝不懂很正常,也沒有幾個人敢說能完全喝懂普洱茶。
 
  因為:茶有類別上有生、熟之分;花色上有磚、餅、沱、珠…;年份上有新、老和中期號級印級茶…;品種上有群體種和無性系;樹齡上有古樹大樹小樹;生態(tài)上有臺地茶園、古樹茶園和國有森林…;樹形上有高桿和藤條…;工藝上有純料和拼配;品牌上有大益下關(guān)中茶…當(dāng)然還有三無;倉儲上有干倉濕倉自然倉,昆明廣東濟(jì)南倉…
 
  據(jù)說很多人討厭數(shù)學(xué),一做題就頭疼,尤其討厭狂人牛頓發(fā)明的微積分,一聽說有人出這種題,就想打人!小編再說下去,估計要被打死!
 
  聽上去就極傷腦筋的普洱茶,喝起來自然更加難懂。
  6、存不來
 
  費盡千辛萬苦,好不容易購來好茶,結(jié)果,在倉儲上出了問題!這就叫“為山九仞,功虧一簣”。一方面,茶友們的主要精力都用在如何找茶辮茶試茶上,認(rèn)為買到好茶隨意放于家中便萬事大吉;另一方面,在不斷地與各種真假高低不同的普洱茶品博弈中找到這種樂趣,余下精力便投入到尋找更多的好茶之中……殊不知,普洱茶的品飲價值和收藏與投資價值在于“存”,而后“陳”,“陳”后便能生“香”,升值。大量買來的好茶,由于保存不當(dāng)而影響口感是小事,把價值不菲的茶品存壞放霉,耗費的金錢和精力更讓人痛心。(摘選)
責(zé)編: 水方子
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