現(xiàn)在嗎，你要這么說，眾人肯定給你滿屏白眼，翻死你！
個中區(qū)別，你試試以后，自己體會！
這無疑是民智的開啟和時代的進步！
熟茶變干凈首先是工藝條件的不斷提高，發(fā)酵地板的推廣，離地發(fā)酵的應(yīng)用，以及生產(chǎn)環(huán)境的改善是最重要的因素。制茶機械比如靜電吸附，檢剔機的誕生讓熟茶的凈度飛躍式的提升；離地發(fā)酵讓熟茶脫離地面，不在地上操作，遠(yuǎn)離了塵埃，茶葉也不會由于水分下滲到堆子底部造成茶葉軟爛、腐敗，堆子的透氣性上升了不少，異雜味更容易散去。
現(xiàn)在的操作人員普遍穿上了帽子、口罩、頭套，腳套，清潔化生產(chǎn)，越來越注意生產(chǎn)環(huán)境的清潔，防除塵，而蒸汽和烘制設(shè)備的應(yīng)用更進一步提高了熟茶的衛(wèi)生狀況。
熟茶本身就具備一定的殺菌性和自凈能力，其含有的多酚類、青霉屬以及其他微生物的代謝物和衍生產(chǎn)物對細(xì)菌、雜菌都有抵抗能力，在理化成分上就可以實現(xiàn)自我清潔，特別是沖泡的茶湯更具威力。
企業(yè)和媒體的宣傳和糾正，讓廣大不明真相的吃瓜群眾認(rèn)識到了以前認(rèn)知的偏見，熟茶從工藝到倉儲到內(nèi)含物都進行了長久的科普，以強有力的證據(jù)對消費者展開了深度的、潛移默化的影響，扭轉(zhuǎn)了市場對熟茶認(rèn)識的誤區(qū)，掃清了對熟茶認(rèn)知的障礙。
于是這么一來二去的，說熟茶臟的就越來越少了。但不否認(rèn)現(xiàn)在市場仍舊有很臟的熟茶，畢竟市場需要時間去篩除和淘汰，絕不是一朝一夕可以達到的！
