每每談及普洱茶，所涉及的人文地理、風(fēng)土人情、茶道文化、養(yǎng)生功效等等，都給現(xiàn)代人們一種美好生活的不盡向往與享受。
普洱茶分為生茶和熟茶。生茶的品飲期需在三年一小成以后為宜，相比之下熟茶則能更快的進(jìn)入人們的味蕾中。自1973年始，熟茶開始孕育。到1975年，人工渥堆技術(shù)在昆明茶廠正式試制成功，從此揭開了普洱茶熟茶問世的新篇章。人們通過技術(shù)手段，讓生茶的自然發(fā)酵模式，衍生到熟茶的人工發(fā)酵模式。
經(jīng)過人工發(fā)酵后的普洱茶，其口感超出了自然發(fā)酵數(shù)十年，讓廣大茶客不再需要用寶貴的生命時(shí)間與之等待，也不需要用更多的錢財(cái)來購買轉(zhuǎn)化口感醇厚的普洱茶。在現(xiàn)代高速運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)代里，正符合當(dāng)下人快節(jié)奏的品飲和消費(fèi)習(xí)慣。與之相反，普洱熟茶能夠帶來的是喝茶人靜思享樂的慢時(shí)光，回報(bào)喝茶人一種健康的生活方式，調(diào)節(jié)身心的陰陽“平衡”。
普洱熟茶也改變了許多老茶客的品飲習(xí)慣，在藏生茶的同時(shí)，喝著湯色紅亮誘人，如酒紅、石榴紅、胭脂紅的熟茶，品著歲月陳化后的老茶。有人說，熟茶的湯色是國色——中國紅，有望撐起新時(shí)代“國飲”的大旗?？梢哉f，普洱熟茶正以自己的姿態(tài)進(jìn)入全國人民的關(guān)注點(diǎn)中，不再局限在兩廣及云南地區(qū)。
熟茶的口感醇厚爽滑，蜜稠甘香，少了生茶和其他茶品的刺激性，真正符合了不限品飲年齡，男女老少人人皆宜；不限品飲時(shí)間，春夏秋冬、寒熱燥濕或是夜里，都能喝熟茶一泡得樂其中；不限品飲地域，不管天南海北，不論哪個(gè)省份的人，熟茶都是大家最適宜口感的茶品，人人都能接受如此“中庸”的茶。
事實(shí)上，熟茶真是擁有了這些獨(dú)特的魅力，才會(huì)被初次飲茶的，年輕的俊男靚女，北方的人們，等等普洱茶品飲的新群體快速接受；熟茶正是做到了這些，深居簡(jiǎn)出，不關(guān)乎更多的品飲層次和高深茶道，敢于赤裸裸的直面每一位新老茶客。熟茶就是這樣，這樣的顏色，這樣的姿態(tài)，這樣的陪伴。新則新飲，久既久喝，藏老彌香。
熟茶吸引人的，不僅外在，其經(jīng)過渥堆發(fā)酵，使某些醛類物質(zhì)和沉香醇氧化物增加，有一些對(duì)人體有益的氨基酸明顯增加，如賴氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，亮氨酸，異亮氨酸，纈氨酸等。在普洱熟茶許許多多的養(yǎng)生功效中，暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的“功效”尤為突出。
從2016年6月國務(wù)院關(guān)于印發(fā)全民健身計(jì)劃通知發(fā)布，到8月在全國衛(wèi)生與健康大會(huì)上強(qiáng)調(diào)：沒有全民健康，就沒有全面小康。再到10月《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》的發(fā)布，這是建國以來首次在國家層面提出的健康領(lǐng)域中長(zhǎng)期戰(zhàn)略規(guī)劃。
人民逐漸認(rèn)識(shí)到，我們正處在一個(gè)“上醫(yī)治未病”的從理論到實(shí)踐的關(guān)鍵跨越時(shí)期。盛世的概念也越加頻繁的出現(xiàn)在我們的視野中，而這個(gè)時(shí)期正是我們無數(shù)老革命家流血犧牲，為萬世開太平換來的幸福生活。
響應(yīng)國家號(hào)召，全民健身，全民喝茶養(yǎng)生，珍愛今天的幸福生活，在此時(shí)代勢(shì)必會(huì)成為茶業(yè)復(fù)興，進(jìn)而再創(chuàng)輝煌的中華飲茶盛世！
