普洱茶水深在哪里？
除以前的慣用虛假手法外，個(gè)人覺(jué)得現(xiàn)在主要深在“名不符實(shí)”，包裝名稱(chēng)與茶品不相干，在賣(mài)包裝紙、在賣(mài)名字，幾乎每個(gè)茶店里都擺賣(mài)著老班章、冰島、昔歸，可實(shí)際賣(mài)的茶餅里到底又有多少與這些名字相吻合的茶呢？那么多開(kāi)茶店的老板到底有多少真正的懂老班章、冰島、昔歸等名山茶？更不要說(shuō)古樹(shù)純料了。毫不夸張地說(shuō)昆明茶葉市場(chǎng)開(kāi)店賣(mài)茶的“老板”，正宗老班章、冰島、昔歸三款古樹(shù)茶都喝過(guò)的能占三分之一？貼商標(biāo)的賣(mài)法已是業(yè)內(nèi)心照不宣的事。
其次深在“創(chuàng)新”名詞賣(mài)，本來(lái)是制茶時(shí)揀出來(lái)的不合格品“黃葉”“茶梗”，應(yīng)作垃圾處理，取個(gè)“金葉”“金桿”，還賣(mài)高價(jià)。制茶留下的茶末（只有病蟲(chóng)害的葉片才容易碎），最多壓成工藝品觀賞，取個(gè)“迷你沱”，仍賣(mài)高價(jià)。“單株”，從采摘到制成成品過(guò)程中不混雜，可能性比較低，是根據(jù)你的需求來(lái)取名滿足需求的賣(mài)法……
名山、古樹(shù)、頭春，賣(mài)的是包裝紙，不是名副其實(shí)的普洱茶，不淹水、不陷坑、不交學(xué)費(fèi)可能嗎？
普洱茶需要用心研習(xí)
普洱茶有著獨(dú)特的魅力，一山一韻，越陳越香，不僅有色、香、味，還有氣（體感）、有韻（后韻）。同一茶品，同時(shí)由不同的人沖泡，滋味都大不一樣，甚至同一個(gè)人用不同的手法沖泡，也可以泡出不同的口感。
這也符合普洱茶作為“食品”的特性，變化萬(wàn)千，風(fēng)韻無(wú)限。但不是難以琢磨，無(wú)從下手，神乎其神。普洱茶作為“食品”的形、色、香、味、氣、韻等均有章可循，有據(jù)可依。作為一門(mén)功課，入門(mén)者和愛(ài)好者，需專(zhuān)心致志，認(rèn)真研習(xí)。
喝透普洱茶有個(gè)從量變到質(zhì)變的過(guò)程，茶顏觀色，豁然開(kāi)朗，須對(duì)普洱茶有個(gè)感知，夢(mèng)里尋她千百度的過(guò)程，而且必須用心感悟。哪門(mén)學(xué)問(wèn)不是如此，與大白菜的滋味、吃法、做法，原理相通。普洱茶高手能從喝完的茶渣（葉底），告訴你前面香、味、氣等的成因，就是靠勤學(xué)苦練，見(jiàn)多識(shí)廣，經(jīng)驗(yàn)積累。
找對(duì)人買(mǎi)對(duì)茶少交學(xué)費(fèi)
現(xiàn)在普洱茶圈子已形成不是熟人不試喝，不掏腰包買(mǎi)茶的慣例。本不應(yīng)該如此，但學(xué)費(fèi)交多了，也就學(xué)乖了。
找對(duì)人，是找到這個(gè)魚(yú)目混珠市場(chǎng)中可以信賴(lài)的人，普洱茶市場(chǎng)信人比辨物重要。物之所以不真，是人有問(wèn)題。但找到良師益友得靠運(yùn)氣。與老徐相識(shí)相交，純屬偶然。早起上班的地鐵上，翻看“今日頭條”，聽(tīng)“老徐談茶”覺(jué)得很靠譜，聽(tīng)看幾期后特地找到他店里喝茶鑒茶。都生于六十年代初，都有過(guò)考大學(xué)似中舉、工作黨安排單位搶著要的經(jīng)歷，無(wú)形中增加了幾分信任，聽(tīng)他找茶制茶的經(jīng)歷，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。但真正服氣的還是品鑒我的一款茶時(shí)，他的“你這個(gè)不真，喝我的看看”。說(shuō)不真簡(jiǎn)單，拿出標(biāo)準(zhǔn)樣就得有底氣了。
云南普洱茶與十里不同天一樣，名山林立，名品甚多。個(gè)人認(rèn)為，喝大片區(qū)買(mǎi)真品好些，找到買(mǎi)來(lái)片區(qū)真品，一餅一餅認(rèn)真喝，最好拿張紙記下泡數(shù)、香氣、口感，喝到熟悉特性記住特征，再轉(zhuǎn)到另一片區(qū)或山頭。功夫到自然成。
當(dāng)然，三五茶友聚集一起，喝茶聊天，其中再有位民間高手指點(diǎn)，相互交流感受，是長(zhǎng)進(jìn)最快也是最快樂(lè)的事。非專(zhuān)業(yè)，無(wú)功利，就瞎聊，有用欣慰，無(wú)用別理，權(quán)作啜茶自語(yǔ)。
