滑
滑是最柔的感覺，比如將最細的純豆?jié){含在口腔里就有一種至柔感?；瑫谷烁杏X到溫和、舒順和親切，也會使人心神比較安適穩(wěn)定。水性滑是普洱茶的一大特色，尤其現(xiàn)在生產(chǎn)的新普洱茶，多半是以熟茶方法制造，水性多能表現(xiàn)醇滑，并且隨著時間的陳化，表現(xiàn)得越為優(yōu)異。普洱茶水性的醇滑，隨著陳化時間越長，表現(xiàn)得越優(yōu)秀，最后達到化的境界，這也就是構成普洱茶越陳越香的要素之一。
化
“入口即化”同樣是陳年好普洱和好酒的表征，其實就是“無味之味”，入口無苦澀，喝了就像沒喝，入口就像沒入，“無味之味”是品飲普洱茶的較高境界，因此入口即化也成為了普洱茶轉(zhuǎn)化的較高境界。另外，入口即化，化什么？當然是化苦和澀了。普洱生茶要達到這樣的境界，通常要存放二十年以上，而且要在比較理想的儲存環(huán)境下才行。普洱熟茶要比普洱生茶容易得到化的水性，一般經(jīng)驗告訴我們，普洱生茶所表現(xiàn)的勁道要比熟茶來得高雅，因為熟茶的水性較粗厚，化的感覺總沒有像生茶那樣讓人有滿身輕利，清神明智，飄揚欲仙的感受，普洱生茶的滋味和韻味又會高于熟茶，但普洱生茶的陳化時間必須長很多。
活
活是指茶湯給予舌頭一種活潑的口感，它是優(yōu)質(zhì)普洱茶的標準之一?；顫姷乃钥梢猿浞终故酒斩璧牟煌桧?，給人充滿活力的感覺。在活性上，千倉普洱生茶的茶湯活性要優(yōu)于濕倉普洱生茶及普洱熟茶?；顫姷乃允歉鞣N茶品茗者一貫重視的茶湯的漫美表現(xiàn)，它能在口腔中產(chǎn)生一種活潑的感受?；畹目诟腥缤愴嵰粯?，是偏重于比較抽象性，也都是靠個人多從實際品茗中，培養(yǎng)出來的鑒別能力。
砂
砂可以說是普洱熟茶獨有的水性特點。優(yōu)質(zhì)的普洱熟茶茶湯進入口中，口腔內(nèi)會有一種砂質(zhì)的感受，如同喝了一碗紅豆湯，留在口中那種濃濃的砂滑感。普洱茶水性的砂感，透過口腔感受，使人有一種粗獷而濃郁感受。砂感是普洱熟茶水性一大特色，是有較長陳化期的茶品。而普洱生茶則不易見到。這種砂滑感與普洱茶的貯藏時間密切相關，時間越久砂感越明顯。
厚
普洱茶水性在還沒有達到化勁之前，有厚、薄、利分別。厚是指普洱茶的醇厚口感，它與茶湯的濃淡沒有直接關系。醇厚感是普洱茶經(jīng)過陳化后，在茶湯中出現(xiàn)的渾厚的口感，是優(yōu)質(zhì)普洱茶的特征之一。陳化越久，品質(zhì)越優(yōu)，這種醇厚感越重。
薄
水性薄和水性厚恰好相反，水性薄的茶湯喝到口腔里，沒有坦蕩舒張氣勢，水質(zhì)也感覺輕且蕭條。由于水性薄而造成小器的格局，使品茗者產(chǎn)生了輕浮、薄弱、不安穩(wěn)而抗拒的感覺。
利
利是因為太薄的水性之故，而使得口腔有觸及利刃的感覺。會引起單薄、偏激、難過的感覺，而且形成排斥和拒絕的作用。一般的邊境普洱茶或現(xiàn)在新樹茶菁所制成的新鮮青餅普洱茶，茶湯水性多半會出現(xiàn)利刃現(xiàn)象。
