普洱茶生茶，可以另立門戶的茶葉第七類？有人說(shuō)，只有普洱生茶才是真正的普洱茶，甚至有些專家認(rèn)為可以將普洱生茶另外歸類，認(rèn)為無(wú)論從工藝還是發(fā)酵程度，它都可以獨(dú)立成章。究竟普洱生茶有何獨(dú)特之處會(huì)有如此多的不同說(shuō)法？
簡(jiǎn)述普洱茶
普洱茶產(chǎn)于云南省瀾滄江流域的茶山或野生茶林中，這些地區(qū)氣候溫暖濕潤(rùn)、云霧彌漫、土層深厚肥沃、沒(méi)有污染，所產(chǎn)茶葉是純天然的有機(jī)生態(tài)茶葉。其中普洱是其最主要的產(chǎn)區(qū)和集散地，因而得名“普洱”茶。
普洱茶按照加工工藝的不同，可以分為生茶和熟茶兩大類。但在1973年之前都沒(méi)有熟茶，也就是說(shuō)在幾千年的歷史里面，普洱茶都只有”生茶“一種形式，這也難怪會(huì)有聲音說(shuō)只有普洱生才是正宗的普洱茶。
普洱生茶的定義
普洱生茶稱為“傳統(tǒng)普洱茶”，是以云南一定區(qū)域內(nèi)大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)氣蒸后直接壓制成餅、磚、沱等形式或者直接以散茶形式進(jìn)行存放，新制的生茶茶性較烈，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期自然后發(fā)酵，逐漸形成普洱茶醇厚、陳香的品質(zhì)特點(diǎn)，而且越陳越香，具有長(zhǎng)期收藏的價(jià)值。
普洱生茶功效
常飲具有提神醒目、抗疲勞、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤等功效。生茶茶多酚的含量很高，是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦，有一種蕩滌身心的清澈感，對(duì)血管的疏理也比較明顯；熟普經(jīng)過(guò)發(fā)酵，具有大量有益人體的菌種，并且茶性溫和，曖胃，養(yǎng)胃。
近年來(lái)以普洱茶作為原料已經(jīng)制作出了：普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黃茶和普洱白茶，而人們經(jīng)常說(shuō)”普洱茶“屬于黑茶，是特指的熟茶，生茶其實(shí)與這六類茶葉都不太吻合。普洱生茶較之于普洱熟茶還是有一定優(yōu)勢(shì)，建議喜愛(ài)普洱茶的朋友可以選擇正宗的云南班章普洱生茶餅，既可以泡飲，也具有收藏價(jià)值。
