一個網友提問，什么是普洱茶？
這是個貌似簡單的問題，然而卻考住了我。
按照常規(guī)的定義，云南大葉種、曬青、后發(fā)酵這三個概念可以覆蓋。然而，現(xiàn)在大家都在爭論，爭論的焦點在于云南大葉種+曬青即為普洱茶，從這個意義上來理解，那么，無需后發(fā)酵也可以稱為普洱茶。
這樣的理論，是否可以說明，越陳越香是不需要的，大家把茶葉炒得又香又甜即可，至少現(xiàn)在銷售是很好喝的。
這是現(xiàn)在大多數人理解的普洱茶，至于是否，大家自行去參考茶學經典《茶葉通史》吧，陳椽教授的作品，至少現(xiàn)在市場上絕大部分所謂的茶學專著無不抄襲于該書，無非是顛倒個秩序，就可以拿獎，就可以找個大牌吹鼓手，證實的確是“自創(chuàng)”了一個茶學流派。
當然，我不否定茶學科普書籍的意義，但是，天下文章一大抄，把抄書作為自己的創(chuàng)新的做法，我還是不能理解。而且，很多茶書把論文當作科普的做法，其實更多人讀不明白，乃至于科學的理論出不來門，市場上到處是江湖大師的“江湖茶學體系”，這就可以理解了。
如今的專家，各自有各自的利益。
每個人皆有自己的利益所在，或者虛，或者實，這是無可厚非的。但是，讀書作文，實在還是需要一點公義，如果每個人都是從最自私的立場出發(fā)，僅僅是為了個人泄憤，傾軋對方，實在談不得茶學，甚至談不上江湖道義。
所以，什么是普洱茶，其實，我也不明白。
茶學的理解我可以明白，即為，云南大葉種、曬青、后發(fā)酵。
江湖的普洱茶，我始終不能明白。
為了打壓對方的普洱茶學，我則永遠不會明白。
由此而引發(fā)出一個問題，什么是普洱茶的文化呢？
山頭文化代表普洱茶文化？
炒茶文化代表普洱茶文化？
古董茶文化代表普洱茶文化？
山頭文化是綠茶文化的一種繼承，一山一味的說法，由于土壤不同，環(huán)境不同，樹種不同，氣候不同，皆可能發(fā)生差異，這很正常，這代表了普洱茶的某一個階段，但并非全部，缺乏倉儲的加工，缺乏時間的淬煉，鳳凰尚未涅槃，山頭文化顯然未必能代表普洱茶的文化。
炒茶文化是普洱茶獨有。普洱茶耐存儲，具有一定抗通貨膨脹的能力，這一點，無可非議，也是未來成長性的一個要點，但是，鼓勵人人存茶的目的變?yōu)槿巳舜娌柙鲋?，那么，流通的速度則大打折扣，所謂的炒茶文化變化為“挖坑害人”，甚至抹殺了藏家藏茶增值的功勞，顯然，炒茶文化不能代表普洱茶。
古董茶文化證明了普洱茶的越陳越香，古董茶也證實了很多茶人的心理，老子的爺爺是財主，很多人會意淫，自我沉浸在祖先的功勞當中，其實于自己有任何關系呢？更多的證據表明，古董茶有，但是，古董茶拿來銷售、拍賣，無非是騙局一場，尤其是在香港那種高溫高濕的環(huán)境下，在經歷在戰(zhàn)亂的背景下，在香港百日抗戰(zhàn)期間人吃人（無糧食可吃）的背景下，百年古董茶能隨處可見，真是一種神跡。顯然，古董茶文化也不是普洱茶文化。
那么，請問，到底什么是普洱茶的文化呢？
