這是現(xiàn)實生活中一個真實的場景，在普洱茶的圈子內，大家都認為普洱茶很有名，全國第一，所有人都應該知道七子餅是普洱茶緊壓茶中的一個品類，然而，現(xiàn)實卻是很多人僅僅是聽說普洱茶。
圍繞普洱茶，大家都聽了一肚子故事，在茶圈里盛行的故事，在茶圈外卻覺得有如天方夜譚。
七子餅的說法來源于南洋一帶。為什么普洱茶可以繞過云南的崇山峻嶺，可以穿越南海，在香港和南洋扎下根？其原因也許無解。從地理優(yōu)勢上來說，福建的烏龍茶和廣西的六堡茶應該更具有優(yōu)勢，然而事實是偏偏是處于蠻夷之地的普洱茶占據(jù)了主流。
無論何因，餅茶在南洋區(qū)域的華人當中充當了以茶為禮習俗中重要的載體，七子餅形似圓月，以寄托思鄉(xiāng)之情，“七子”喻意多子多福。餅茶變“七子餅”由此而名。
七子餅源于清代“茶引”制度，規(guī)定云南茶形狀為圓餅，七餅作一筒，其后，南洋一帶稱之為七子餅。這是一個綽號，并非產(chǎn)品名稱。
從云南省茶司志書中可以知道，1973年之前，云南的餅茶分為三種，一種是餅茶，專供邊銷，并非今天所言的大七子餅，而是小餅，是100克重量。第二種是僑銷圓茶，專供外銷，是大七子餅，重量357克，另一種是內銷圓茶，專供內銷，重量250克。
所以，1973年的餅茶、圓茶、七子餅的含義不一樣。1973年之后，“七子餅”這個綽號才正式成為產(chǎn)品名稱，印刷到產(chǎn)品外包裝上，其原因也在于外銷，華僑更容易接受。
有臺灣茶商篡改歷史，把下關茶廠志一書中50年代生產(chǎn)的餅茶，篡改為“七子餅”茶，僅僅多余了兩個字，實際的含義則完全不同，其目的就是為了推廣所謂的“50年代（大）鐵餅”、“60年年代（大）鐵餅”。
國人崇拜文化，認為寫作成書的東西即為真，即為歷史，卻不知道臺灣茶商出版的普洱茶書，無一不是陷阱，真實的臺灣大茶商卻并不需要如此虛假的概念來推銷。
市場在虛假的概念里，不斷發(fā)酵，虛假的文化掩蓋的虛假茶品無處不在，每一個倉儲理論，其實都是有其服務的目的，與真實的茶品哪里有任何關系？
60年代，云南茶產(chǎn)業(yè)并沒有生產(chǎn)過圓茶系列，否則，當時的商業(yè)部和云南省外貿(mào)局不會發(fā)文重新規(guī)定云南“恢復1958年僑銷圓茶”的生產(chǎn)，一個簡單的判斷，如果是一直有圓茶的生產(chǎn)，怎么可能會有“恢復1958年”的說法呢？
云南省茶司在1958年之后經(jīng)過了一系列復雜的公司名稱變化，直到1972年6月改名為“中國土產(chǎn)畜產(chǎn)總公司云南茶葉分公司”，這之后，“七子餅”才正式登上歷史的舞臺。（摘選）（原題：七餅品牌的故事）
作者簡介：吳疆，作家，茶文化學者。2008年寫作震動普洱茶界的《普洱茶營銷》一書，其書批判了普洱眾多偽概念，被稱為業(yè)界第一奇書，也是唯一被盜版最多的專業(yè)性書籍。時至今日，淘寶上銷售其盜版的商家，多達150余家，成為專業(yè)書籍類被盜版第一人。其作品之觀點，自出版之日至今持續(xù)引發(fā)茶行業(yè)多年大討論，屢屢引發(fā)軒然大波。其行文特點在于用獨立、新穎的視角觀察普洱茶現(xiàn)象，受到國內媒體、業(yè)界重視，其文字展現(xiàn)了一個本真、獨立人格的魅力。其新作《七子餅鑒茶實錄》已公開發(fā)行，再次引發(fā)市場震動。
