【茶人茶話】普洱年份茶的真實價值,不在品牌在品質(zhì)

  普洱茶唯一可靠的價格是出廠價。五年、十年或更久之后,茶質(zhì)見高低。即使同一廠家、同一批次產(chǎn)品,不同倉儲環(huán)境對后續(xù)轉(zhuǎn)化品質(zhì)的影響是巨大的。
 
  基于普洱茶“越陳越香”的行業(yè)認(rèn)知,年份茶伴隨著時間推移,價值感好像也越來越強烈了。尤其是享有一定品牌知名度的年份茶,“價格”不容置疑地逐年往上走,這能算是其價值的真實反映么?
  近年來,頻頻有“老茶”在國內(nèi)各大拍賣會上亮相,成交價屢創(chuàng)新高。這些“老茶”有個共性:整筒,品相完整,無不標(biāo)榜“彌足珍貴,稀缺”,年代動輒“民國”、“二十世紀(jì)初”。尤其耐人尋味的是這些拍品的文字說明,諸如“桶內(nèi)有內(nèi)票”、“條索清晰”、“湯色粟紅明亮”、“茶氣強烈醒神”……這些描述細(xì)膩的信息是否可以表明,上拍的“老茶”之外還有備份?否則,隔著外包裝竹箬如何知道里面的情況,甚至湯色、口感都一清二楚?聲稱已經(jīng)絕版了的稀缺拍品,要么是持有者喝剩下的,要么倉庫里還有一大堆,如果堅持說存世只有這一筒,那只能有一個理由可以解釋得通了:拍品持有者具備透視、隔空品茶等多項特異功能。
 
  年份茶的外在賣相與內(nèi)在品質(zhì)是個悖論。數(shù)百萬、上千萬拍回來的一筒“老茶”,能以更可觀的價格轉(zhuǎn)手出去才算成功,拆開了,開湯了,這茶就不值錢了(道理自己想)。
 
  這樣一來,芳村炒家們“挑箱子”就很容易理解了。大家炒來炒去炒的是一張皮,與內(nèi)在品質(zhì)沒有多大關(guān)系。果真有人花500萬弄了件“八八青”回去,要是拆了、喝了,不被人笑掉大牙才怪。
 
  上世紀(jì)九十年代,有部拍得不錯的電視劇《傻兒師長》。男主角樊傻兒落魄江湖,在街上撿了堆牛糞,當(dāng)作包治百病的祖?zhèn)魉幉慕匈u,居然引得路人競相搶購。劇中橋段固然有演繹之嫌,不過路人爭買牛糞的心態(tài)與搶拍“老茶”的炒家們又有什么區(qū)別?
 
  現(xiàn)在如果有人對你說,某款年份茶價格“漲到”若干萬,就值得三思了:這個價格是抽象的,是游離于實物之外的,具體到實實在在的一餅茶、一筒茶或者一件茶,就要另當(dāng)別論。
 
  話說某年,有好(chao)事(zuo)者自費5萬元,從“正規(guī)渠道”買回一餅陳國義簽名版“八八青”,在茶博會上開湯品鑒。主持開茶儀式的某知名茶人品飲后,認(rèn)為“香氣、滋味統(tǒng)統(tǒng)全不對,更別談韻了”,斷定為“仿品”。陳國義方面則堅稱系“正品”。這段公案著實鬧騰了一段時間,雖不了了之,卻足以說明年份茶“外在價值”與“內(nèi)在價值”的偏差可以達(dá)到何等地步。
 
  在山泉水清,出山泉水濁。一款新茶從出廠到進(jìn)入流通渠道(或入了藏家倉庫)后,價格與價值開始逐漸偏離,偏離幅度視推手、炒家的運作力度而定。認(rèn)為越貴的“老茶”品質(zhì)越好,只能說明你連這個行業(yè)的門都還未入。
 
  普洱茶唯一可靠的價格是出廠價。五年、十年或更久之后,茶質(zhì)見高低。即使同一廠家、同一批次產(chǎn)品,不同倉儲環(huán)境對后續(xù)轉(zhuǎn)化品質(zhì)的影響是巨大的。正如市面上的“八八青”不只有一個價格(且不論真?zhèn)危?,有年份?ldquo;老班章”也不可能像新茶價格一樣整齊劃一。至于來路可疑的陳年“老茶”,更應(yīng)視為玩家的畏途,而非追逐目標(biāo)。
 
  衡量一款年份茶的真實價值,應(yīng)撇開所謂品牌、作者、山頭、倉儲地等外在因素,以開湯表現(xiàn)論品質(zhì),以品質(zhì)論價值,這是每一個頭腦正常者應(yīng)有的思維。
 
  在不具備“透視”特異功能的前提下,一餅?zāi)攴莶辉?、外觀骯臟朽爛的“號級茶”,與一餅倉儲狀況良好的品牌中期茶同時擺在面前,你會選哪個?
責(zé)編: 水方子
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