【普洱茶話·原創(chuàng)】適口為珍,絕不是個人喜好的簡單問題

  在喝普洱茶的問題上,隨著“不要追名山、不要追高價、不要追文化”的呼吁,很多人越來越不知道自己到底該喝什么了,于是有人告訴你:適口為珍,也就是你喜歡就行,別管那么多??磥砗唵?,就是跟著自己的喜好、感覺走嘛,然而,適口為珍絕不是一個如此簡單的問題。

  適口為珍,不假,可是想必越好的茶越適口吧。盡管普洱茶“好與不好的概念”向來是模糊的,你也可以說:我就喜歡這幾十塊錢的茶,我喝著舒服,但是不管怎么樣,我們依舊改變不了一個事實:茶的品質(zhì)是有好壞之分的,雖然倒是也不必非得用價格來衡量,但畢竟有些茶的滑度、韻味、香甜度等等在那里放著呢,所謂“是金子總要發(fā)光的”,好茶終究是好茶。
  另外,群眾的眼睛是雪亮的,而群眾的舌頭也同樣是靈敏的,所以“適口為珍”表面看起來是自己喜好的問題,但一款茶適口的前提是這款茶品質(zhì)還不錯,一款垃圾茶怎么適口,諸如那些有了異味、燥感強烈的的茶,大家都會一致覺得“不適口”吧。相反,一款協(xié)調(diào)性好、各方面表現(xiàn)都不錯的茶,大家才會覺得入了口舒服吧。所以真正適口為珍的茶,想必是大家都覺得不錯的茶。
  好了,那么現(xiàn)在問題就來了:我們就是覺得冰島茶適口呀,我是真覺得冰島茶好呀。乍一看,沒問題,可是再看就覺得:這不是在追名山嗎?所以,適口為珍,表面上是一種理智的行為,但實際上是換了一種說法繼續(xù)“普洱茶的盲目追風”,只是這是針對那些追名山、高價、單株并且有能力購買這些普洱茶產(chǎn)品、具有足夠消費能力的人群。甚至我們都不能說這是跟風,只是這個群體做到了真正的“適口為珍”,選擇了自己真正喜歡的茶品。
  但實際情況中的“適口為珍”呢,確切地說更加適合于那些消費不起自己真正適口的茶、不能真正做到“適口為珍”的人群:一個適口為珍,為多少未曾喝過班章的人找到了合理的理由:班章太烈,不適合我。殊不知真正的理由是:班章那么貴,哪是我等消費得起的?一個適口為珍,也位那些9塊9包郵的茶找到了存在的理由:蘿卜白菜,各有所愛,好壞貴賤,總有人喜歡,可是那些總在喝類似于“9塊9包郵”的茶的人們當真覺得這些茶適口嗎?很多時候,適口為珍,其實并非自己個人口感喜好的問題,往往是自己消費水平的問題。
  適口為珍,的確不假,畢竟喝茶的人是自己??墒?,我們相信適口的茶是好茶不假,但未必適口的茶就“適合自己”,在實際生活中,其實更多的時候我們選擇的并非自己最適口的,而是與自己諸多情況所能匹配的,畢竟適口的茶不是誰都可以拿來當口糧茶的。
責編: 燕子
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