由于普洱生茶變現(xiàn)較快、投入成本小、市場(chǎng)熱度高、價(jià)格高利潤(rùn)大、加上山頭、古樹的追捧獨(dú)特的口感風(fēng)味，都讓太多的人趨之若鶩。好的原料大多廠家商家不愿或不敢再多一道工序冒風(fēng)險(xiǎn)來渥堆發(fā)酵。好的熟普，一定會(huì)有好的原料毛茶；而有好的原料毛茶，不一定就能保證制作出好的熟普。導(dǎo)致如今市場(chǎng)好的生普好找，好的熟普難尋。
由于人工渥堆發(fā)酵，初衷是為了加速快熟陳化、滿足市場(chǎng)喝茶人口感需要，以期接近或達(dá)到老茶的效應(yīng)，但畢竟生普傳統(tǒng)自然陳化后熟，和渥堆發(fā)酵加速熟化是兩個(gè)完全不同的兩極，結(jié)果造成很多人認(rèn)為熟普恰恰因此減少了普洱茶的豐富層次性口感變化，未來轉(zhuǎn)化的空間相對(duì)較小，只有一種“紅濃醇順滑甘”了。
其實(shí)，熟普也需要存放后才更好喝（應(yīng)該醇化到位出品才是，可為了經(jīng)濟(jì)利益，快速周轉(zhuǎn)資金等帶著堆味就售賣了），好熟普，不是你認(rèn)為的一杯“黑醬油色”+“堆味”，也是隨著時(shí)間的變化，“陳香”會(huì)有不同顯現(xiàn)。
