舊茶價(jià)格膨脹，取決于通貨膨脹，這是一般的價(jià)值規(guī)律，由長(zhǎng)期上行的經(jīng)濟(jì)規(guī)律所決定，如此，成本則一直在增加。
誠(chéng)然，主導(dǎo)舊茶上漲的因素很多，諸如毛料選擇，初制及精制的工藝高低，倉(cāng)儲(chǔ)加工工藝的水平等等。如若皆屬正常，還得受到品牌因素之左右。
舊茶更好喝是導(dǎo)致價(jià)格上漲另一主要因素。普洱是后熟工藝茶品，歲月之轉(zhuǎn)換，茶體內(nèi)含物質(zhì)也隨之轉(zhuǎn)化，隨之柔和，隨之甘醇。
然而，事實(shí)上，我們很難遇到越貴的茶越好喝的情況，而是，越貴的茶越難喝。
市場(chǎng)上舊茶的營(yíng)銷體系，讓人匪夷所思。
最近從東北到了深圳，這間歇抽空去了東莞一次。正常來(lái)說(shuō)，華南區(qū)域是普洱茶的前沿陣地，喝茶的理念應(yīng)該比較正確，然而，事實(shí)并非如此。無(wú)論是東北還是華南，大家都還是按照前期港臺(tái)茶商定義的老茶去理解茶，市場(chǎng)出現(xiàn)的情況則千奇百怪。
我在2003年開(kāi)始接觸普洱，當(dāng)時(shí)的茶葉尚屬正常，消費(fèi)的層次比較清晰，青磚、青餅、青沱、熟餅、熟磚、熟沱，各有消費(fèi)群體，而且，當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)由于都是云南省茶葉進(jìn)出口體系，無(wú)論是勐海茶廠的經(jīng)營(yíng)部，還是下關(guān)茶廠，普洱縣茶廠的辦事處，都是一樣的理念，熟茶才是普洱茶。市場(chǎng)也沒(méi)有爭(zhēng)論，不過(guò)是根據(jù)自己喜歡，選擇不同的茶品。
當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)不大，圈子極小，存茶隨意，然而，實(shí)際可以選擇也無(wú)非是三大廠的茶品，港倉(cāng)茶并沒(méi)有開(kāi)始回流，直到2005年才有所改變，但是，市場(chǎng)絕大部分既不知道臺(tái)灣大師，也不知道市場(chǎng)會(huì)流行百年老茶這一說(shuō)。
經(jīng)過(guò)兩年的助推，2008年，云南開(kāi)始流行喝超級(jí)古董老茶，我去思茅采訪，某普洱茶企業(yè)家每天帶我去一家茶室品鑒，茶室位于思茅市區(qū)中心，就兩間房?jī)蓮堊雷?，每?0克，收費(fèi)一萬(wàn)元起跳，品鑒的茶都是至少50年代往上走，這在當(dāng)時(shí)的思茅屬于天價(jià)，尤其是與當(dāng)時(shí)茶產(chǎn)業(yè)一派衰敗的景象對(duì)比，更是強(qiáng)烈。然而，領(lǐng)導(dǎo)喜茶，所以，每晚茶桌皆需預(yù)定。
我第一次喝百年老茶，差點(diǎn)一口吐出來(lái)，那種濃烈的六六粉味道，撲鼻撲面而來(lái)，非常霸道占滿人的口腔、鼻腔，但是，眼見(jiàn)旁座的達(dá)官貴人皆正襟危坐，如飲宮廷玉液，一瞬間，覺(jué)得自己的判斷是否有誤？
時(shí)至今日，我都記得自己第一次飲用所謂百年老茶的那種感受，也清晰地記得那種倉(cāng)味、霉味、陳香疊加結(jié)合而產(chǎn)生出的一種強(qiáng)烈而尖銳的味道，讓人印象深刻。其后的一周，我都泡在這種強(qiáng)烈而古怪的味道里，乃至于我返回昆明后再去品嘗其他的任何茶品，皆無(wú)味。
喝茶本就是一種習(xí)慣。
習(xí)慣喝中小葉種綠茶的，喜歡龍井的上揚(yáng)的香氣，而習(xí)慣喝老茶的群體，則喜歡內(nèi)斂、溶于茶湯的陳香，這是完全不同的習(xí)慣。同樣道理，喝倉(cāng)味茶也一樣是一種習(xí)慣，長(zhǎng)期品飲倉(cāng)味茶、霉味茶，則認(rèn)為單獨(dú)陳香的自然香氣不夠味。
當(dāng)時(shí)的云南上下皆流行這種六六粉味道的老茶，甚至zf定制茶也專門拉到深圳去存放出這種味道，我也一度誤解廣東倉(cāng)原來(lái)就是這種味。后來(lái)始知，原來(lái)該企業(yè)家之前在深圳的某茶葉公司工作過(guò)，是一個(gè)普通職員，與港商的交流中只言片語(yǔ)聽(tīng)得一些倉(cāng)儲(chǔ)方法，自認(rèn)為就是倉(cāng)儲(chǔ)理論，于是，所有茶皆按照出六六粉味道的標(biāo)準(zhǔn)存放制造，而領(lǐng)導(dǎo)也不懂，認(rèn)為該味就是老茶味，于是，向天下推廣，天下老茶于是皆六六粉味，這種影響時(shí)至今日仍然控制著頂級(jí)老茶市場(chǎng)的口味。
然而，市場(chǎng)在逐漸清醒之后，認(rèn)識(shí)到霉味就是霉味，刺鼻味就是刺鼻味，哪里有自然的陳香味那么舒服？
應(yīng)該說(shuō)，云南是最先清醒認(rèn)識(shí)到這種茶的危險(xiǎn)之處的，一是云南省茶葉進(jìn)出口公司的職工其實(shí)是清楚普洱茶的滋味香氣到底為何物的。二是，云南畢竟是產(chǎn)區(qū)，鮮葉到初制到渥堆，其間散發(fā)的不同香氣，其實(shí)可以倒退市場(chǎng)演化的各種香氣。
然而，產(chǎn)區(qū)之外的市場(chǎng)卻遠(yuǎn)非如此。
這次去深圳，發(fā)現(xiàn)很多茶友從普洱內(nèi)地?zé)嵋婚_(kāi)始即品鑒，幾乎與云南同步。所有市場(chǎng)的邏輯都是領(lǐng)導(dǎo)喝，則余屬皆喝，進(jìn)而推導(dǎo)于市場(chǎng)。常理而言，品飲時(shí)間越長(zhǎng)，喝茶的種類越多，越能清楚茶葉內(nèi)含的物質(zhì)，以及滋味香氣的變化，但是，反應(yīng)在普洱老茶的身上，卻不是這么一回事。
一個(gè)朋友的老茶說(shuō)是60年代，我當(dāng)時(shí)就指出不太可能有，因?yàn)楫?dāng)時(shí)云南并無(wú)生產(chǎn)記錄，至少，圓茶的生產(chǎn)記錄當(dāng)時(shí)是沒(méi)有的，這也是當(dāng)時(shí)運(yùn)動(dòng)不斷的歷史大背景所決定的。
在深圳，無(wú)論是走到哪個(gè)會(huì)所，茶友談?wù)摰娜匀皇悄菐讉€(gè)熟悉的港臺(tái)大師，這些人的西洋鏡其實(shí)早在云南被拆穿，然而，緊靠香港位處普洱茶最大消費(fèi)地的消費(fèi)者仍然毫不知情，這讓人匪夷所思。
一個(gè)普洱茶收藏家港商膽大包天，甚至吹牛自己隨國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人周游列國(guó)，其理由是該君收藏了一把古琴是國(guó)寶，彈奏的人要帶國(guó)寶去演奏，該君也隨行。這樣的故事如果是在北京吹，估計(jì)當(dāng)場(chǎng)就會(huì)有人打電話核實(shí)，然而，在遠(yuǎn)至邊疆的區(qū)域，這樣的故事可以成為一種傳奇，可以佐證這樣的收藏家的茶品。
同樣是該君，在2007年的普洱茶雜志上號(hào)稱：只藏茶而不賣茶。然而，現(xiàn)在全國(guó)到處不遺余力到處販賣百年老茶。鄧時(shí)海在該期雜志上說(shuō)自己是普洱茶的耶穌，該君是上帝。我不知道后來(lái)人看到這樣一篇堂而皇之刊登在國(guó)家正規(guī)官媒的文章會(huì)怎么想，難道大師都是需要極度膨脹極度狂妄，胡言亂語(yǔ)，才能寫(xiě)就普洱天價(jià)老茶這一篇“狂人日記”？
我們的社會(huì)，假茶認(rèn)真茶，假人認(rèn)真人，已經(jīng)成為了一種體系，已經(jīng)成為了一種文化，也許，這才是當(dāng)前普洱茶的文化。
在一系列無(wú)關(guān)茶品的行銷運(yùn)動(dòng)中，大家談?wù)摰氖呛炔璧倪_(dá)官貴人，談?wù)摰氖抢喜璧奶靸r(jià)，談?wù)摰氖抢喜枇鬓D(zhuǎn)的傳奇，一個(gè)敢把銀行的保安也稱為銀行家的群體，有什么不敢干？所有談?wù)摰?，有茶品有任何關(guān)系？
無(wú)論多老的茶，茶不好喝，還有任何價(jià)值嗎？
