現(xiàn)新作《七子餅鑒茶實錄》已公開發(fā)行：
當(dāng)時的情形，茶客喝老茶，買老茶，茶商賣老茶，推老茶，即使沒有老茶，也是推出“越陳越香”的口號，讓消費者相信新茶會變成老茶。
如此形勢下，當(dāng)然覺得我指責(zé)老茶造假是端掉了大家的飯碗，結(jié)果，十年過去，質(zhì)疑老茶的人越來越多，銷售老茶的茶商也越來越少。
市場用結(jié)果證明了我書中的論斷。
當(dāng)然，那些合力圍剿的人現(xiàn)在成了騙子的代表，代名詞。
也有越來越多的人明白我說的道理，老茶的年份只是一個參照，老茶的包裝也只是一個參照，最終好不好，是茶湯說了算，而不是故事說了算。
這樣的例子，在市場經(jīng)濟(jì)中，比比皆是。上世紀(jì)八十年代，中國服裝鞋帽暢銷獨聯(lián)體，其后，造假嚴(yán)重，溫州人用紙板做鞋底，結(jié)果，獨聯(lián)體國家很多商場掛出“本商場沒有中國貨”的招牌，在國內(nèi)，溫州皮鞋也成為了假貨的代名詞。
這就是市場的懲罰，是作假的代價，是投機(jī)取巧的結(jié)果。
現(xiàn)在的老茶是一樣，未來的山頭茶也一樣。我們怎么投機(jī)取巧來的，怎么賠進(jìn)去。
無論是老茶還是古樹，本身都是好東西，但是都是缺乏一個相對統(tǒng)一的判斷標(biāo)準(zhǔn)，圍繞茶本身的“故事”太多，圍繞茶本身的“文化”過多，所有被消費過度的東西，最后都淪為淘寶9塊9包郵的結(jié)果。
普洱茶如今是所有茶葉當(dāng)中，知名度最高的茶葉，但是，即使是頂峰時期13萬噸的產(chǎn)量也占比不到中國茶葉總產(chǎn)量的10%，如果按照5.5萬的年平均產(chǎn)量計算，再刨掉存茶的部分，真實消費普洱茶的喝茶人口只占到1%。
這個數(shù)據(jù)可能讓很多茶人茶商無法想象，然而，這就是事實，普洱茶不是不好，老茶不是不好，古樹不是不好，而是虛火太旺。
無論新茶老茶都是危機(jī)重重，充滿疑問。有沒有人愿意經(jīng)年累月緊繃著神經(jīng)踩地雷般去喝茶？去買茶呢？
現(xiàn)在是空前的知名度，隨之而來的是，空前的不信任。
隱藏在其下的，還有衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，農(nóng)殘不達(dá)標(biāo)這樣的炸彈。不是不報，時候未到。如今的產(chǎn)業(yè)形態(tài)滑稽無比，茶農(nóng)種茶、初制茶，甚至壓餅，這其中的品控，居然大家都有意無意忽略，關(guān)鍵是收茶商人自己就可以忽略。即使是在茶廠代加工，也一樣被漠視。
喝茶要的是安全，然而，大家在眼皮子底下，天天發(fā)生，季季發(fā)生，年年發(fā)生，居然沒有人警覺？
更為滑稽的是，號稱要純料古樹才最健康的茶客們，居然，連一個QS都可以不要的商品，憑著嘴就審評出，這是老班章，這是茶王樹，這是薄荷塘，這是無農(nóng)殘。
天下還有如此荒唐之一景么？
茶農(nóng)、茶商、茶廠、茶客，都在自己騙自己，都在用自己的身體去做試驗品。
而且，即使是有了QS,就能保證是純料古樹？就能保證是安全品？
我們的社會，大家都理所當(dāng)然，尤其是普洱茶行當(dāng)，每個人都覺得自己懂茶無比？
有些茶商認(rèn)識我，大言不慚，我比你懂茶，你比我懂文化。
好吧，什么是懂茶呢？
懂喝茶，懂制茶，就是懂茶，還是懂忽悠就是懂茶？
茶葉的事情，在我看來很簡單，如同喝酒，一開始，都是滿嘴苦，喝兩天，知道哪個烈哪個平，再喝一段，知道哪個是包谷酒，哪個是瓶裝酒，再喝，則知道，哪個是醬香型，哪個是濃香型。
喝茶的道理無不是。
喝不懂，多喝。
喝不懂，對比著喝。
喝不懂，好茶爛茶一起喝。
喝茶，怕的是先入為主，怕的是自己的茶天下第一，他人的茶都是垃圾。
喝茶，就是個簡單的事，不簡單的是，你如何賦予茶葉有一種精神。所有成功的茶，所有成功的茶品牌，無非都是賦予了它一種精神。
你可以仔細(xì)思考！
如今的純料文化漫天飛，山頭文化漫天飛，能落實于茶湯未來的不多。不是說現(xiàn)在不能喝，而是現(xiàn)在喝，普洱茶的優(yōu)勢就不在了。大家都不存茶了，這個行業(yè)也就完蛋了。
每個茶店每個茶企業(yè)都是古樹，然而，古樹僅僅就是3000噸，去年的云南省茶葉工作報告里面有數(shù)據(jù)，去年云南曬青毛茶的均價不過是34.5元，那么，所謂的古樹，所謂的天價，對于這個行業(yè)究竟產(chǎn)生了多少貢獻(xiàn)呢？
這個數(shù)據(jù)可以準(zhǔn)確地反映茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，可以準(zhǔn)確地反映市場茶品的狀態(tài)，價格的狀態(tài)，銷售的狀態(tài)。
一個行業(yè)，只要講數(shù)據(jù)，一切都清晰。
然而，關(guān)鍵的問題，現(xiàn)在的普洱茶是模糊的，面目不清的。作為一種飲料，細(xì)思極恐。
普洱茶現(xiàn)在動不動，就是這文化，那文化，喝個茶，賣個茶，真有那么多文化，真有那么多大師？
好聽一點，這叫營銷策略。
但是，所有營銷的策略必須符合經(jīng)濟(jì)的規(guī)律，經(jīng)濟(jì)大環(huán)境一片糟糕，普洱茶在這里天天增值？不是品牌病了，就是茶商病了，要不就是老板病了。
一個茶餅出來，一個月價格翻一番，我覺得這是瘋?cè)嗽旱脑洪L在控盤，群眾演員拿著紅包不由自主進(jìn)入氛圍了，干脆下場賭錢，反正每個人都是這樣想，第一把不陪，第二把不賠，最后，總有個比我傻的傻子來接盤。大家都這樣想，這個游戲就可以接著玩。管你什么GDP下調(diào)到6.5，還是7.5，反正我這個圈子是閉環(huán)效應(yīng)，每個人每天囤茶都在賺大錢。
我在想，經(jīng)濟(jì)形勢如此糟糕，哪一天你的底被破了呢？你那些一千件茶能價值幾文？
信任感和增值，是這個行業(yè)的兩大癥結(jié)，不知各位看懂否？
